Как да готвя супа от зеле с кисело зеле

Как да готвя супа от зеле? Търсите ли още отговора на този въпрос? След това в нашата статия ще се опитаме да отговорим на този въпрос..

Как да готвим вкусна зелева супа.
Съставки:
- гърне - 820 g
- морков
- корен от магданоз
- сурова пушена шунка - 420 g
- корен от целина - 120 g
- бульон - 3 литра
- зеленина
- сол
- люти чушки - 8 бр.
- картофи - 3 броя
- дафинов лист - 2 броя
- просо круши - 120 g
Получаване:
1. Гответе запас от шунка и сурова шунка (съотношение 2 към 1). Докато готвите бульона, добавете корен от магданоз, моркови, лук. По-добре е бульонът да се готви предварително..
2. Вземете кисело зеле, прехвърлете го в тиган с дебело дъно, оставете да къкри под капака. В началото на готвенето добавете малко мазнина и няколко черпака бульон в зелевия бульон.
3. Когато бульонът започне да ври, добавете един черпак към зелето. Уверете се, че зелето не гори. Процесът на гасене ще отнеме около 1,5 часа..
4. След като сварите зелето, поставете нарязаните картофи.
5. Пригответе пържене от корен от магданоз, моркови и лук.
6. Веднага щом картофите се сварят наполовина, натопете просоната каша в бульона.
7. Добавете приготвеното пържене към супата.
8. След като всички зеленчуци са готови, добавете зелето.
9. Добавете парчета варено месо в бульона.
10. Натрошете черния пипер в хаванче, добавете към супата.
11. В самия край добавете сол и билки.

Как да готвя супа от зеле в бавна готварска печка.
Съставки:
- свинско
- морков
- картофи - 3 броя.
- крушка
- кисело зеле - 320 g
- доматено пюре - супена лъжица
- сол
- растително масло
- вода
- подправка
Получаване:
1. Нарежете месото на кубчета, сложете в купа, залейте с растително масло, запържете за 20 минути, като зададете режим "печене". Ако искате да приготвите зелева супа с пилешко месо, тогава не е необходимо да я пържите. Между другото, от пилешко можете също гответе пилешки котлети.
2. Докато месото ви се пържи, нарязвайте ситно лука, настържете морковите.
3. Обелете картофите, изплакнете, нарежете на кубчета.
4. Ако киселото зеле е твърде кисело, накиснете го във вода.

5. Добавете морковите и лука към месото, разбъркайте, затворете капака, оставете да къкри всичко заедно в режим "печене" за 10 минути. Периодично отворете капака и разбъркайте съдържанието.
6. Пет минути преди края на готвенето добавете доматеното пюре.
7. Сложете картофи, кисело зеле, дафинов лист в купа, сол, поръсете с подправки, напълнете с вода, покрийте с капак, задайте режим "задушаване" на час и половина.
8. Алтернативно зелето може да бъде задушено с месото в режим на печене. След 15 минути добавете вода и картофи.
Можете да включите и в рецептата за супа от зеле кисело зеле с моркови.