Доматен сос с чесън и канела

Харесвате ли вкусни ароматни сосове, които могат да се сервират с риба, месо или зеленчуци? След това ги пригответе сами. Само у дома можете да направите истински доматен сос с чесън и винен оцет, с канела, която просто искате да намажете върху парче пресен хляб и да ядете. Това ще бъде най-добрата оценка. Подробно описах рецептата. готвач и такива доматен сос с кисели краставички в бавна готварска печка.

За готвене се нуждаете от следните съставки:

- 250 мл. доматено пюре (консервирано или прясно),
- 5-10 скилидки чесън,
- четвърт малка глава лук.
- 2 с.л. растително масло (по-добре от зехтин, но можете да вземете ароматен слънчоглед),
- 1 ч.л. бял винен оцет (ако доматеното пюре е кисело, можете да замените лимонов сок),
- сол на вкус,
- 1-2 с.л. Сахара,
- 1/3 ч.л. канела.



1. Вземете доматено пюре. През лятото може да бъде пюре от пресни домати, а през зимата може да се консервира.



2. Обелете чесъна и добавете в чинията.



3. Обелете лука. Нарежете четвъртата част на малки парченца.



4. Добавете сол и захар на вкус (в зависимост от това колко кисела е доматената маса).



5. Сега малко канела за аромат.



6. Изсипете оцет (или лимонов сок).



7. Сега слънчогледово масло.



8. Прекъснете сместа в хомогенно пюре с помощта на ръчен блендер. Опитваме за сол, захар.



9. По-добре е сосът да се застине за около двадесет минути, след което може да се сервира. Искам също да ви науча как да готвите и такива Грузински черешови сливи ткемали.