Домашно пюре от ревен, как да направите картофено пюре за зимата вкусно и правилно.

Правилното пюре от ревен е полуфабрикат, който ще помогне на всяка домакиня и ще й даде възможност да покаже кулинарните си умения във всеки един момент..

Съставки: ревен, захар
Време за отметка: пружина

Как да си направим пюре от ревен за зимата, за да се оправи и вкусно? Ще ви разкажем всичко в ред, подробно и стъпка по стъпка.

Първо трябва да приготвите стебла от ревен, обелете ги, изплакнете и нарежете на парчета от 2-3 см. Подготвени 2, 5 кг парченца ревен, сложени в тенджера от неръждаема стомана, изсипете 1 кг захар и изпратете в добре загрята фурна, така че парчетата ревен стана мека. За да предотвратите изгарянето на ревен във фурната, разбъркайте го внимателно. Когато ревенът е мек, извадете го от фурната и го разтрийте или смилайте в месомелачка. В тенджера или купа от неръждаема стомана донесете пюрето до кипене и дръжте на огъня, докато заври до гъста заквасена сметана. По желание добавете подправки (мента, ванилия или канела) и бързо разнесете пюрето в стерилизирани банки. След това сложете бурканите с картофено пюре в тенджера и стерилизирам 20 минути половин или 30 минути литрови кутии. Навийте консервите и ги обърнете. Когато изстине, съхранявайте на хладно място.

Сега, знаейки как да направите картофено пюре от ревен, можете да направите подготовка за зимата, а от готовото пюре от ревен, можете в бъдеще бързо да приготвите мус, желе или желе, а също и да го използвате като пълнеж.