Страхотна рецепта за сладко от ревен

Рецептата със сладко от ревен е чудесен вариант за здравословна подготовка за зимата. Ревенът съдържа ябълчена киселина, рутин, захари, пектинови вещества. Събирайте суровини и ги съхранявайте до средата на юни. Ако направите това по-късно, тогава може да се сблъскате с факта, че дръжките на ревен са станали груби и неподходящи за заготовки. Освен това оксаловата киселина започва да се натрупва в ревен..

Сладкото от ревен не трябва да се готви в медни или калаени съдове, тъй като това често води до окисляване. Разточете сладкото в подготвени буркани, обработени със сода. Обелете с нож нарязаните стъбла на ревен. След това нарежете стъблата на парчета..

Рецепта за сладко от ревен №1.
Съставки:
- ревен и захар - по един килограм всеки
Получаване:
Изплакнете старателно ревен, нарязани на кубчета. Сложете кубчетата ревен в тенджера, покрийте със захар, оставете за един ден. През това време той трябва да даде сок. След един ден разбъркайте съдържанието на тигана, сложете на слаб огън. Разбърквайте сладкото от време на време, след като заври, го вари не повече от 10 минути. Оставете сладкото да изстине, сложете го в буркани, покрийте с пластмасови капаци, съхранявайте на хладно място.
Ще ви хареса и оригинално сладко от ревен и банан.

Рецепта за сладко от ревен.
Съставки:
- ревен, захар - по един килограм всеки
- вода - 200 g
- черешови листа - 100 g
Получаване:
1. Измийте младите стебла на ревен, нарежете ги на малки парченца.
2. Гответе захарен сироп: от чаша вода и килограм захар. По време на готвене добавете 50 г черешови листа Изчакайте, докато захарта се разтвори напълно. След това извадете черешовите листа.
3. Изсипете подготвените парчета ревен с кипящ сироп.
4. Охладете масата, добавете 50 грама пресни черешови листа, сварете сладкото с тях. Готовността на сладкото може лесно да се определи от гъстия сироп и прозрачността на черешовите дръжки..
5. Опаковайте горещо сладко в подготвени буркани.
Подгответе също компот от ревен.
Конфитюр от ревен. Вариант номер 3.
Съставки:
- ревен - 1 килограм
- портокал - половин килограм
- торбичка желираща захар
- захар - половин килограм

Получаване:
1. Нарежете ревен на малки парченца по един сантиметър, сложете в купа, поръсете с две супени лъжици захар.
2. Изчистете жар от един портокал и нарежете пулпата на кубчета.
3. Добавете портокалите със сок към ревен, поръсете с още една супена лъжица захар.
4. Покрийте съдовете, оставете за четири часа..
5. След посоченото време поставете тигана на огъня, добавете съдържанието на торбата.
6. Сварете масата, добавете останалата захар.
7. Добавете настърганата коричка, оставете сладкото да заври отново, варете пет минути, изсипете в буркани, докато са горещи и навийте на руло. Оригинално сладко от ревен Свършен!