Сладко от ревен с портокал

Днес стъпка по стъпка е представена рецепта със снимка, която ще ви помогне да приготвите вкусно, сладко и кисело сладко с подчертан портокалов аромат. Самият ревен не мирише, има вкус на кисело. Поради това десертите с ревен изискват някакви ароматни добавки, портокалова или лимонова кора, ароматни ябълки, ориенталски подправки - берберис, кардамон, с една дума, нещо ароматно и подходящо на вкус. Заготовките могат да се съхраняват в апартамент, например, в тъмно и сухо помещение за съхранение. Ще отнеме 30 минути, за да направите сладко от ревен и портокал, от посочените съставки ще получите няколко кутии от 0.45 литра. Време за подготовка 10 часа. Аз също много харесвам това сладко от цариградско грозде с ревен.

Съставки:

- ревен - 800 gr.-
- портокали - 200 gr.-
- гранулирана захар - 1,8 кг.



Откъсваме листата от ревен, отрязваме плътната долна част с видими вени от стъблата. Използваме младите растения за сладко, тъй като стъблата на възрастни растения имат твърди вени.



Измийте стъблата със студена вода, нарязани на малки филийки.
Сложете нарязания ревен в дълбока купа.



Поставете портокалите във вряща вода за половин минута, след това ги измийте обилно с четка, изплакнете корите с чиста вода. Отстранете тънък слой портокалова коричка или я разтрийте на ситно ренде. Добавете настъргана жар към ревен.



Сега добавете гранулирана захар. Ревенът е много кисел, така че добавете захар в съотношение 1 към 2.



Изстискайте портокалов сок в купа. Бялата каша от портокалова кора не е полезна в тази рецепта, за да се готви е необходимо много дълго време.



Разбъркайте съставките и оставете за 10 часа на стайна температура, за да се разтопи гранулираната захар.



На следващия ден сложете сладкото на печката, докарайте да заври на умерен огън. Отстраняваме образуваната пяна.



Гответе около 25 минути на слаб огън, веднага щом парчетата ревен станат прозрачни, извадете сладкото от печката. Вижте повече как да готвите сладко от ягоди с ревен.



Готовото сладко опаковаме в сухи стерилизирани буркани, след като бурканите изстинат, връзваме бурканите с пергамент, сгънат на няколко слоя. Слагаме го за съхранение на сухо, тъмно място. Температура до +20 градуса по Целзий. Такива препарати не се съхраняват в хладилника..