Здравословен домашен сок от ревен - как да направите сок за зимата.

Вкусен и здравословен сок от ревен, приготвен за зимата, запазва много витамини и хранителни вещества, утолява жаждата и придава апетит.

Съставки: вода, ревен, захар
Време за отметка: пружина

Само младите дръжки, съдържащи много сок, са подходящи за приготвяне на сок от ревен. При събиране на стъблото на ревен за сок те не се отрязват, а внимателно се отрязват и листата, съдържащи много оксалова киселина, веднага се отстраняват. Пригответе дръжките като вътре сладко рецепта. Изплакнете, обелете, нарежете на филийки и бланширайте във вряща вода за около 2 минути. След това се изважда от врящата вода и бързо се налива студена вода, за да се охлади бързо ревенът. Изхвърлете охладените стъбла в гевгир. След това, по всеки удобен за вас начин, изцедете сок от тях. Можете да направите това чрез тензух или сито. За да подсладите сока и да му придадете свой собствен вкус и цвят, можете да добавите малко захар и сок от всякакъв вид касис, ягода или малина. Изсипете приготвения сок от ревен в половин литър варени буркани или бутилки и стерилизирайте за 15 минути. Навийте бурканите и завийте бутилките със съответните капачки и оставете да изстинат. След това ги изнесете на хладно място за съхранение..

Сега семейството ви ще има вкусен и здравословен домашен сок през цялата зима ревен, и можете да споделяте информация с приятели - как да си направите сок за зимата.