Сладко и кисело сладко от ревен: рецепта със снимка стъпка по стъпка

Ревенът е многогодишно растение с големи вълнообразни листа и дебели, прави стъбла. Подходящи за храна са младите, свежи стебла на ревен, от които преди това е отстранена гъстата кожа. Аскорбиновата киселина предотвратява инфекциозните заболявания, помага да се избегнат настинки, укрепва имунитета на организма.

А корените от ревен се използват лекарствено за подобряване на храносмилането. От обелени стебла на ревен можете да готвите компот, да приготвите вкусни захаросани плодове, картофено пюре, подобни на вкус на ябълков сайдер. Но най-често е сладко от ревен. Излиза с много приятен, кисело-сладък вкус..

Съставки за сладко от ревен

1. стебла на ревен - 500 грама-

2. захар - 500 грама

Сладко и кисело сладко от ревен: рецепта със снимка стъпка по стъпка

За сладко отрежете младите стъбла на ревен.

Отрежете листата и отлепете грубата кожа. Лесно се отлепва, просто трябва да хванете върха на стъблото с нож и да издърпате кожата към вас.

Нарежете дръжките на малки парченца.

Поставете парченцата ревен в тенджерата, в която ще готвите конфитюр.

Покрийте ревен със захар. Теглото на захарта и ревен трябва да е еднакво.

Оставете тигана за 10-12 часа, за предпочитане за една нощ, така че ревенът да даде сок.

След това поставете тенджерата на печката. След като заври, намалете котлона до много ниско ниво и варете сладкото до омекване, като се сваля на пяна. Сладкото от ревен се готви много бързо - 25-30 минути ще са достатъчни. Ако кипнете по-дълго, получавате варени парчета и сладкото ще прилича повече на сладко.

Изсипете охладеното сладко в сухи чисти буркани.

ДА СЕсладко от сладко от ревен - това е първата приятна лятна подготовка.