Парна стерилизация у дома: как правилно да се стерилизират буркани и устройства за стерилизация

Трябва да се отбележи, че стерилизацията на пара у дома, или по-скоро парата с тенджера или чайник, е най-доказаният, надежден и стар начин за стерилизиране на контейнери..
Как правилно да стерилизирате бурканите правилно ?

Нека започнем с факта, че един от недостатъците на този метод е, че за стерилизация са необходими специални устройства. В допълнение към тигана, в който водата ще заври, се нуждаете от специален капак с един или повече отвора..

Можете също така да използвате инструменти за стерилизиране на консервите, като телена поставка от фурната или скарата, цедка или друга ограничителна система, за да държите консервата над тенджерата за кипене. Времето за стерилизация и броят на едновременно обработените консерви зависят от дизайна на устройството за стерилизация..

Фото. Оборудване за парна стерилизация на консерви.

Сега нека отговорим на въпроса: колко време и как правилно да стерилизирате бурканите.

В зависимост от размера на консервата, времето за стерилизация варира от 5 до 15 минути.

Дали стерилизацията е била правилна, трябва да се определи от наличието на капки пара по стените на консервата. Парата трябва да тече равномерно надолу.

В заключение, нека ви припомним, че парна стерилизация на консервите ще се изхаби, ако капаците не бъдат стерилизирани. Следователно, преди да затворите напълнените кутии, капаците също трябва да се държат за 2-3 минути във вряща вода или 5 минути над пара..