Стерилизация на консервни буркани

Консервиране на домат, краставици, тиквички и други зеленчуци е невъзможно без използването на контейнери - консерви, но преди да направите вкусни заготовки, трябва по някакъв начин да приготвите контейнера, използвайки стерилизация на консерви. Ако пренебрегнем този момент, тогава различни микроорганизми ще започнат да се размножават в контейнери с храна, естествено такива препарати ще бъдат неподходящи за храна.
Преди това основният метод за стерилизиране на контейнери за консервиране на зеленчуци е обработката с пара. Нашите баби използваха за тази цел чайници - на чучура на кипящ чайник бяха поставени малки буркани, а по-големи контейнери бяха поставени с дъното на чайника, заменяйки капака. Разбира се, през последните години в кухнята има много устройства, които улесняват "рутинната консервация".

Стерилизиране на кутии в микровълновата
Може би това е начинът за приготвяне на консерви консервирани тиквички и други зеленчуци могат да се нарекат най-бързите и удобни. Трябва да излеете вода около 2 см в бурканите, след това да ги поставите в микровълновата, да настроите мощността на 600-700 W и да настроите таймера за няколко минути. В крайна сметка водата ще заври и парата ще стерилизира вътрешността на консервата. Ако трябва да стерилизирате голям продукт, тогава го поставете отстрани.
Стерилизация в двоен котел
За да стерилизирате консервите в двоен котел, те първо трябва да бъдат измити и заредени с главата надолу в устройството, сега трябва да включите режима на готвене за 15 минути. Такъв процес на обработка трябва да се разпознае като много удобен, но той изисква значителен капацитет на парахода, в противен случай обработката на целия контейнер ще бъде много дълга.