Домашна рецепта за приготвяне на месни кости за бъдеща употреба на бульон.

Този вид препарат е подходящ в такива случаи, когато сте убили или закупили голямо прасе и просто няма начин да съхранявате кости във фризера за приготвяне на бульон. Според тази домашна рецепта суровите кости могат да се приготвят за бъдеща употреба за готвене бульон или аспик в бъдеще..

Съставки: кости

Запазването на костите у дома е лесно. За това имате нужда:

• нарязваме костите на парчета, които се побират свободно в буркани;
• залейте с нарязаните кости с вряла вода;
• поръсете със сол в размер на 1 кг кости, 1 супена лъжица. сол;
• тъпчете бурканите много плътно с кости;
• залейте буркани с домашно приготвени продукти с вряла вода или горещ бульон;
• стерилизирайте контейнери с кости (1 литър - 3 часа, 2 литра - 4 часа).

По този начин можете да подготвите за бъдеща употреба не само сурови, но и пушени или предварително сварени кости. Вашите четириноги домашни любимци ще ви бъдат благодарни, че се грижат за тях..

От костите, запазени по този начин, бульоните за първите ястия по отношение на вкуса не са по-лоши, отколкото от пресни.

За повече подробности как да запазите костите, вижте видеото от канала Recipe Land..