Вкусно сладко от кайсии - необичайна рецепта за ароматно сладко от костилки без кайсии и без кожи.

Кайсиите са често срещан плод за нашия район и всяко семейство има рецепта за подпис за сладко от кайсии. Тази необичайна стара рецепта от нашето семейство ме научи от майка ми, а нея - от баба ми. Това е доста просто и леко, но през зимата можете да се насладите на себе си и да почерпите гостите с ароматно сладко от кайсии.

Съставки: кайсии, захар

Ще опишем стъпка по стъпка как да си направим конфитюр у дома.

Снимка: Кайсии.

Кайсиите трябва да бъдат почистени от кости и обелени, едва след това се претеглят. Нуждаем се от 400 g.

Трябва да ги сложите върху чиния и да ги залеете с вряла вода, да ги оставите да престоят 5 минути, след което да обелите кожата.

За да приготвите сиропа, трябва да разтворите 800 g захар в 1 чаша гореща вода.

Доведете сиропа до кипене, сложете в него костилки без кости и без кожи.

Варете сладкото на слаб огън. Когато конфитюрът е готов, сиропът става прозрачен.

След това красивото и ароматно сладко от кайсии трябва да се охлади и да се излее внимателно в стерилни буркани, за да не се повредят плодовете..

Навийте или просто затворете капака.

Кайсиевото сладко според тази рецепта ще се окаже много вкусно, красиво и здравословно. По-добре е да го съхранявате в изба, хладна тъмна стая или в хладилника..