Домашна свинска яхния - рецепта за това как да си направите яхния или вкусен свински гулаш за зимата.

Гулашът е универсална храна. Може да се сервира като първи или втори курс. Рецептата за гулаш се приготвя лесно. Затваряйки го за бъдеща употреба, ще имате домашна яхния. Ще имате готово ястие на склад, което можете да отворите и бързо да приготвите в случай на гости или когато сте ограничени във времето.

Съставки: чушка, зеле, лук, брашно, свинско, свинска мазнина, сол, кимион

Предлагаме да направим оригинална рецепта за приготвянето - свинска яхния със зеле.

За 1 кг готова консерва ще ви трябва: 0,5 кг доста мазно месо, 20 г свинска мазнина, 1 лук, 0,5 кг зеле.

За дресинг ви трябват 20 г мазнина, 20 г брашно.

Как да си приготвим домашна свинска яхния.

Измийте месото няколко пъти, изсушете го, нарежете го на парчета, запържете го в мазнина, добавете лука, солта, кимиона, белия пипер и оставете да къкри.

След това добавете нарязано зеле, бульон и оставете да къкри още.

Или можете да го направите по различен начин: задушете зелето отделно и го добавете към месото в края.

В края на задушаването сложете дресинга (брашно, разредено с бульон, пържено в свинска мазнина), оставете гулаша да се задушава още малко и изключете котлона.

По-нататъшното приготвяне на яхнията е както следва: горещ гулаш се слага в буркан от 1 литър. Месото трябва да бъде покрито с течност, а мазнината, замразена отгоре, трябва да предпазва месото от разваляне.

Стягаме бурканите с метални капаци и стерилизираме заготовките поне час и половина.

Детайлът се съхранява добре на хладно място за повече от година.

Другият гулаш се приготвя по същия начин, например с картофи. Тази домашна свинска яхния със зеленчуци е просто божия успех за студенти или на открито. В крайна сметка всички продукти в него са напълно готови и всичко, което трябва да се направи, е просто да се претопли.