Колко да готвя цвекло до омекване? Има отговор!

На такъв въпрос има отговор, колко да се готви цвекло, но това зависи от много фактори. Първо, това зависи от метода на готвене и използваното оборудване. Второ, всяка домакиня има свои собствени рецепти. Така коренният зеленчук може да се готви само за 10 минути, или 3 часа. Възрастта на цвеклото и големината му също са важни по този въпрос..

Обмислете различни варианти

• Ако сварите цвеклото в студена вода до омекване, тогава ще отнеме от 1,5 до 2 часа.
• И ако поставите цвеклото във вече преварена вода, процесът се намалява до 1 час..
• Можете също да съкратите този период, ако след като заври във варена вода с отворен капак за 30 минути, извадете цвеклото и изплакнете за 15 минути със студена вода.
• Технологични иновации, като бавна готварска печка или двоен котел, ще ви помогнат да готвите продукта в период от 30 до 40 минути.
• Една тенджера под налягане ще ви отнеме 20 минути за обелено и нарязано цвекло и 30 минути за пълно цвекло..
• И микровълновата ще ви позволи да задържите в рамките на 10 минути.

Колко да се готви цвекло до омекване

Традиционната рецепта по-долу ще опише как и колко да се готви цвекло в тенджера до омекване. Това ще отнеме 40-50 минути и необелена коренова култура. Преди готвене изплакваме цвеклото добре с четка, не режем и опашките. Гответе плодовете в емайлиран тиган в преварена вода.

Поставяйки цял корен зеленчук в тенджера, напълнете го с вода в такова количество, че да покрива плодовете. Когато водата заври, добавете към водата прясно изцеден лимонов сок (1 бр на 3 л.). Сега можете да поставите цвеклото, намалявайки пламъка до среден. Проверяваме плода за готовност, като го пробиваме с вилица. Ако вилицата влезе без много усилия, тогава цвеклото е готово, в противен случай трябва да готвите още 10 минути.

Напълнете готовия корен зеленчук със студена вода и оставете за 10 мин. Всичко е готово! Можете да обелите и ядете цвекло, каквито са, или да направите вкусно ястие от тях..

Как бързо да сготвим цяло цвекло

Ако все още не знаете как бързо да сварите цели цвекло, тогава ето още една рецепта за готвене с помощта на кухненски помощник - тенджера под налягане. Това е най-добрият начин за приготвяне на цвекло за винегрет. За това вземаме цвекло. Измиваме го, не го почистваме, а го разрязваме на две половини.

След като поставите плодовете в тенджера под налягане, ги напълнете със студена вода. В този случай кореновата култура трябва да бъде изцяло покрита. Гответе в режим "бобови растения" за 30 минути. Но имайте предвид, че ще отнеме 10 минути, за да го загреете, след това да готвите тези 30 минути и ще има 15 минути за облекчаване на налягането. Така ще отнеме 55 минути за готвене, което все още е по-малко от 2-3 часа..

Предимството на този препарат е запазването на аромати, всички сокове и витамини от кореновата култура. И ако искате да премахнете неприятна миризма, тогава можете да добавите коричка хляб към цвеклото по време на готвене. И в случай на приготвяне на винегрет от това цвекло, той трябва да се навлажни с растително масло, преди да се смеси с други съставки. Тогава те няма да придобият ярък бордо нюанс..

Няколко съвета:

• Трябва да сварите цвеклото в несолена вода, тъй като, първо, солта ще се изпари по време на готвене. И второ, зеленчукът става груб поради солта.
• По време на процеса на готвене водата винаги трябва да покрива цвеклото..
• Поради рязката промяна на температурата след кипене на вода в ледена вода, плодовете ще бъдат лесно обелени.

Как да готвим цвекло в микровълновата

Ако домакинята има микровълнова фурна в кухнята си, много ястия се приготвят много по-лесно. И отнема малко време и за готвене. Нека да видим как да готвим цвекло в микровълновата по традиционния начин - във вода. Този плод има повече вкус на печен, отколкото варен, но все пак много вкусен.

Както всяка друга рецепта. На първо място, измийте добре цвеклото с четка и ги подсушете с кухненска кърпа. За готвене трябва да вземете специално ястие за готвене в микровълновата. Поставяме кореновата култура в нея по средата, като я заливаме с вода - 100 гр. Покриваме съда свободно с капак, така че съдовете да не се деформират поради високо налягане, поставете за 7 минути и изчакайте.

След като изтече времето, проверяваме готовността на кореновата култура с нож и, ако е необходимо, я поставяме обратно за още няколко минути.

Как бързо да сварите цвекло в тенджера

Отговорът на въпроса как бързо да сварите цвекло в тиган може да е различен. В зависимост от това кое време може да се счита за бързо готвене. Помислете за вариант, който отнема по-малко от час. За да направите това, цвеклото се поставя във вода, която вече е варила на печката и се вари половин час. След това горещата вода се източва от тигана и се излива най-студената вода.

След 15 минути цвеклото се довежда до готовност от спада на температурата и може да се консумира или използва за приготвяне на други ястия. Но все пак можете да ускорите готвенето. За да направите това, трябва да покриете кореноплода в тенджера на 7-8 см над самите цвекло, така че да не изварят преди време.

Гответе на силен огън, без да покривате. След четвърт час цвеклото може да бъде преместено в ледена вода за 5-10 минути и това е всичко, продуктът е готов! Приятен апетит!

Трябва да се отбележи, че за да ускорите готвенето, трябва да изберете правилната коренова култура. Нуждаем се от малки сплескани плодове с тънка кожа. Подходящ е сортът Бордо - той не само се готви бързо, но и е много по-вкусен. Можете също да излеете лъжица растително масло във водата, за да ускорите процеса на готвене..

Колко да се готви цвекло за винегрет

Преди да отговорите на въпроса колко да готвите цвекло за винегрет, трябва да разберете кой корен зеленчук е по-добре да вземете. Препоръчва се приема на тъмночервено цвекло без пукнатини. Забележка! Ако цвеклото е мудно и има бръчки по корите, тогава те не трябва да се готвят нито за винегрет, нито за друго ястие. Такива плодове не трябва да се консумират сурови..

И така, ще ви кажем как да готвите плода и колко време ще отнеме. Поставяме измитото цвекло с течаща вода в тенджера, наливаме студена вода и покриваме изцяло цвеклото с нея. Слагаме тигана на печката, покривайки го с капак. Ако плодът е голям, тогава трябва да го готвите най-малко 2 часа, среден - 1,5 часа, а малките ще се готвят за по-малко от 1 час.

Нека споделим някои трикове за готвене на цвекло у дома. Така че за салатите, от които се очаква ярък наситен цвят на цвекло, ние приготвяме кореновата култура с добавяне на оцет към водата (5 g / l). Този малък трик ще попречи на цвеклото да загуби своя ярък бордо цвят по време на готвене. Можете да замените оцет с лимонов сок (20 g / l).

Проверяваме готовността, като просто пробиваме цвеклото с вилица или нож. Ако плодът лесно се пробива до самата среда, тогава всичко е готово!

Как бързо да готвим цвекло за винегрет

Може би всяка домакиня иска да почерпи семейството и приятелите със здравословна и вкусна храна, но отделя минимум време за готвенето му. По-долу са описани два начина за бързо приготвяне на цвекло за винегрет, като същевременно се запази максимума от полезни витамини.

• Традиционният начин е на печката.

Измитата коренова култура се вари във вряща вода за половин час, след което ледената вода се променя драстично, оставяйки я в студена вода за четвърт час. Така кореновата култура ще завърши готвенето и в същото време ще изстине. По-бързо готвене е трудно да си представим. Но той е!

• В микровълнова фурна.

Този метод е по-вероятно да се пече от варено цвекло, но повече витамини се съхраняват в кореноплодния зеленчук. Плодовете се измиват, набождат се с вилица или клечка за зъби на няколко места и се поставят в специален микровълнов съд. След като покриете с капак, включете фурната с пълна мощност и я настройте за 7 мин. Максималното време за готвене на цвекло по този начин е 20 минути. Готовността се проверява по обичайния начин и ако тя все още не е готова, я изпращаме обратно във фурната за 5 минути.

 Как да готвим цвекло в бавна готварска печка

Собствениците на чудо на технологията със сигурност ще се интересуват от това как да готвят цвекло в бавна готварска печка. Много е просто и също е полезно, тъй като коренният зеленчук е на пара. Можете да готвите или цели, или на парчета. За 2-5 плода ще ви трябват 2 литра вода. Избираме цвекло с малък размер и приблизително еднакъв размер. Поставете измитите плодове в корите върху коша.

Налейте вода в купата за мултикукър, поставете кошницата отгоре, затворете и настройте режима "Steam". Времето за готвене обикновено отнема около 30-40 минути. С натискане на бутона за старт можете да забравите за продукта за малко повече от половин час. Времето може да бъде по-дълго в зависимост от размера и възрастта на цвеклото. Проверявайки готовността на плода, можете да добавите повече време.

Моля, обърнете внимание, че можете да готвите и цвекло в режим "супа" или "вари". Можете да готвите цели чрез рязане и почистване или дори на малки чинии или кубчета.

Как да готвим цвекло в микровълновата в торба

Някои домакини, които вече са чували за рецептата, се интересуват от това как да се готви цвекло в микровълновата в торбичка. Това е едно от тълкуванията на бърз метод за готвене на кореноплодни зеленчуци, използвайки технологични иновации. Има два варианта за готвене на цвекло в торба в микровълновата:

• Изцяло.

Поставяме измития коренен зеленчук директно в кожата и с опашка в найлонов плик и завързваме плътно краищата. Поставяме пакета в микровълновата за 15-20 минути. След това включете максимума и започнете нашия бизнес. Например. Приготвяне на други съставки за празничната салата. Чантата ще набъбне до огромни размери по време на готвене. Но няма да се спука.

• На парчета.

За този метод изплакваме и цвеклото. Но вече почистваме и нарязваме на малки парченца. Поставяме тези филийки в найлонов плик и също ги връзваме. Само сега торбата трябва да бъде пробита на няколко места с вилица за пара, за да избяга по време на процеса на "готвене". Пригответе цвекло с този метод за 10-15 минути.

След като изтече времето, можете да извадите цвеклото, да ги оставите да изстинат и да ги използвате във всяка форма, която желаете. Направо, обелени или обелени и нарязани или настъргани в салата. Приятен апетит!

Колко да се готви цвекло до готвене - различни рецепти

Цвеклото може да се готви по различни начини в зависимост от метода. По-долу са 3 различни опции, показващи колко да се готви цвекло, докато се готви при различни условия:

• Кипване в студена вода.

Тази рецепта включва най-дългия начин за приготвяне на кореновия зеленчук. Но в същото време всички витамини от цвеклото, с което е толкова богато, се запазват. За да направите това, внимателно измитото цвекло се поставя в тенджера и се залива със студена вода. След като поставите съда на печката, включете най-големия огън. Когато водата заври, пламъкът намалява. Вече на умерен огън плодовете се варят 2-3 часа. Точното време ще зависи от размера на кореновата култура.

• Кипване във вряща вода.

Тази опция е ускорена промяна на предишната. За целта поставете цвеклото в тенджера с вече преварена вода. В този случай цвеклото ще се готви до 1 час..

• Професионална рецепта за готвене.

Последният вариант се използва от професионалните готвачи в техните кухни. Тайната на бързото готвене е да готвите кореновия зеленчук във вода при максимална температура 20-30 минути с добавяне на растително масло. Времето може да варира в зависимост от размера на цвеклото. След готвене извадете от печката и, източвайки гореща вода, налейте студена вода за 10 минути.

Рязка промяна в температурата ще доведе цвеклото до желаното състояние. Единственият недостатък на последния метод е пълното унищожаване на витамин С.

">