Прости рецепти за компот от праскови за зимата с и без стерилизация на 1 литров буркан

Трудно е да се намери някой, който да не харесва прасковите. Богатство витамини и зареждане с добро настроение - всичко това е в един малък, но много вкусен и ароматен плод. И какви прекрасни компоти могат да бъдат направени от праскови! Можете да ги запазите както соло, така и в компанията на други плодове: резултатът ще бъде добър навсякъде! Ако трябва да приготвите компот от праскови за зимата, прости рецепти за буркан от 1 литър ще ви помогнат в това..

Прасковен компот с грозде за зимата

Съставки:

• Праскови - 300 г;
• Грозде - 300 г;
• Гранулирана захар - 200 г;
• Лимонена киселина - ½ ч.л;
• Вода - 2 л.

Изходът е 2 литра компот - два литрови кутии.

Изплакнете праскови и грозде. Изхвърлете набръчканите и презрели плодове. Нарежете прасковите на 6 парчета, извадете ямите.

Отделете гроздето от четките.

Подредете плодовете в банки.

Изсипете вряла вода отгоре, покрийте и оставете за 15 минути.

Изцедете водата, добавете захарта и кипнете сиропа. Оставете да къкри 5 минути.

Изсипете лимонена киселина в буркани със скорост ¼ чаена лъжичка на 1 литър обем.

Изсипете кипящ сироп върху плодовете в буркани. Навивам.

Обърнете консервите и ги увийте в кърпа за един ден.

Да се ​​съхранява на стайна температура на тъмно. Срок на годност - 1 година.

Бележка към домакинята

Ако планирате да берете цели праскови, имайте предвид: срокът на годност на такова руло е не повече от година. След това време прасковените ями ще започнат да отделят циановодородна киселина, така че да се получи дори леко отравяне..

И така, как да готвя компот от праскови за зимата? Ще споделя с вас още три от любимите ми рецепти..

Компот от праскова с лимон

За литров буркан ни трябват:

• Праскови - 3-4 броя;
• Захар - 250 г;
• Лимон - 3-4 филийки;
• Вода - около 700 g.

Получаване:

1. На първо място, трябва да измиете прасковите и да се отървете от оръдието, да ги нарежете на половинки и да вземете костта.
2. По желание можете да премахнете кожата от плодовете, но аз предпочитам да я оставя такава, каквато е.
3. Измийте лимона и нарежете на едри филийки.
4. Стерилизирайте бурканите и капаците по всеки удобен начин. Стерилизирам буркани над пара и капаци във вряща вода.
5. Сложете няколко лимонови резенчета, праскови в стерилизирани буркани, добавете захар и налейте вряща вода.
6. Сега покрийте с капаци и оставете да вари за 20 минути.
7. След това полученият сироп трябва да се изцеди в тенджера, да се вари и да се вари още пет минути.
8. Изсипете бульона веднага в буркани с праскови, навийте, обърнете капаците надолу и увийте за един ден. Използвайте за това топло одеяло или дори яке..
9. На следващия ден обърнете шевовете си, оставете ги да изстинат до края и можете да ги скриете в мазето за зимата.

Компотът се оказва невероятно вкусен и се държи добре, въпреки факта, че се приготвя без стерилизация.

Друга проста рецепта за компот от праскови за зимата е с канела. Такава напитка ще се окаже много необичайна и ароматна, а също и невероятно полезна благодарение на канелата..

Компот от праскова с канела

Имаме нужда от

• 1 килограм праскови;
• 1 канелена пръчица;
• 0,5 л вода;
• 1 непълна чаша захар.

Получаване:

1. Първо трябва да приготвите сиропа. За да направите това, изсипете вода в тенджера, добавете там захар, доведете до кипене. Уверете се, че захарта е напълно разтворена.
2. Сега се нуждаем от друг съд с вряла вода, в който ще парим праскови.
3. Плодовете трябва да бъдат измити, никога не се нарязват или обелват! Взимаме гевгир, слагаме плодовете си в него, поставяме над парата и оставяме да къкри няколко минути, покривайки с капак.
4. По това време приготвяме бурканите: измиваме и варим.
5. Когато всичко е готово, сложете прасковите в буркани, поставете канелена пръчица във всяка.
6. Сиропът трябва да се доведе отново до кипене, да се излее върху прасковите и да се покрие с капаци..
7. Банките заедно с компот трябва да се стерилизират на слаб огън за 15 минути, да се навият, обърнат с главата надолу и да се увият за един ден.

По-добре е да съхранявате такива заготовки на хладно тъмно място за не повече от година..

Компот от праскова с ябълки

За буркан от 1 литър вземам:

• 4-5 средни ябълки;
• 3-4 праскови;
• 150 г захар;
• вода.

Така че, на първо място, приготвяме плода:

1. Измийте ябълките и прасковите, отстранете сърцевината от ябълките и семената от прасковата, нарежете плодовете на 4 части.
2. Сега трябва да приготвим сиропа. Добавете захарта към водата, довеждайте до кипене, като разбърквате с дървена лъжица, докато захарта се разтвори напълно, кипете няколко минути.
3. Тогава плодовете трябва да се потопят в сироп и да се разпределят равномерно в буркани за поне една трета от обема.
4. Сега просто трябва да напълним бурканите със сироп до края и да навиваме.

Как да готвим вкусен компот

Основната тайна на вкусния компот е качественият плод. Подхождайте отговорно към подбора на плодовете, преди да ги навиете.

1. Прасковите трябва да са узрели, но твърди. Не искате да получите каша от каша вместо бистър сироп.?
2. Оставете меки и презрели плодове за сладко или сладко - там те ще бъдат много полезни. В никакъв случай не използвайте гнили плодове, защото те могат да развалят вкуса на вашите детайли..
3. Много домакини слагат обелени плодове в компот от праскови, защото не всеки харесва „марковата“ космат. Но аз ви съветвам да оставите корите, просто се отървете от липата по много лесен начин..
4. Поставете прасковите в разтвор на сода за хляб за половин час (1 чаена лъжичка на литър вода), а след половин час извадете и изплакнете плодовете старателно. Вече са напълно готови за консервиране!

Както можете да видите, няма нищо сложно. Може би най-досадното е да намерите наистина успешни и прости рецепти за компот от праскови за зимата в буркан от 1 литър. Дори процедурата да не е винаги ясна или да готвите за първи път, винаги можете да намерите видео с рецепта и да видите как всичко трябва да работи на практика. Приятен апетит!