Пюре от круши: най-добрият избор от рецепти за домашно пюре от круши

Крушите са идеалният плод за първо хранене. Те са хипоалергенни и не причиняват подуване при деца. Възрастните, заедно с децата, също обичат да пируват с нежно крушово пюре. Изборът на рецепти, представени в тази статия, ще зарадва както деца, така и възрастни.

Съставки: круши, лимонена киселина, захар
Време за отметка: Цяла година

За храненето на бебе трябва да се вземе по-сериозно избора на суровини. Сортовете круши със зелен цвят на кожата няма да причинят алергии. Предпочитание трябва да се дава на плодове със сочна и нежна каша. Напълно узрелите сортове Williams, Comis и Conference имат такива свойства..

Освен сортовото разнообразие, трябва да се обърне внимание на целостта на кожата. Тя трябва да бъде ненарушена. Плодовете не трябва да имат вдлъбнатини, следи от гниене или червей.

Крушо пюре за първото хранене

От печени плодове

Добре измитите круши се нарязват наполовина и кутията за семена се изважда. Директно с кожата плодовете се изпращат във фурната, предварително загрята до 180 градуса. След 15 минути, пулпата ще омекне напълно и можете да я изстържете с десертна лъжица..

Вместо фурна можете да печете круши в микровълновата на максимална мощност. Времето за готвене се намалява с 5 пъти! Крушата ще бъде готова за по-нататъшна обработка след 3 минути.

Омекотената каша се смила през сито или се пробива с пасатор до гладкост. Ако пюрето се окаже твърде гъсто, тогава се разрежда с чиста преварена вода..

От варени плодове

Крушата се измива старателно под течаща вода и се почиства. След това всеки плод се нарязва на две и се освобождава от семената. Филийките се натрошават на малки кубчета или ивици. Сложете плодовите филийки в тенджера и налейте малко вода върху нея. Гответе масата под плътно затворен капак на среден огън за 10 минути. Готовите парчета се изваждат от купата с помощта на нарязана лъжица и се смилат до еднаква консистенция. По-късно бульонът може да се използва за приготвяне на вкусен витаминен компот или желе.

С натурален сок от ябълки

Технологията за приготвяне на такива картофено пюре се различава от предишната рецепта само по това, че крушата се готви не във вода, а в прясно изцеден ябълков сок. Такива картофено пюре се предлагат на бебето вече на по-късна дата на допълващо хранене..

Рецептата за пюре от бебешки круши без готвене вижте във видеото от канала Golder Electronics

Крушо пюре за зимата в буркани

Натурално пюре за зимата

Такава заготовка се приготвя само от круши, без допълнителни съставки под формата на захар или лимонена киселина..

Плодовете се сваряват и смилат в блендер. Хомогенната маса отново се слага на огъня и се вари 10 минути. Междувременно контейнерът се стерилизира. Горещата маса се поставя в контейнери и се покрива с варени капаци. Плътно затегнете бурканите само след като ги стерилизирате за 20 минути на водна баня.

Пюрето със захар и лимонена киселина

• круши - 1 килограм;
• гранулирана захар - 250 грама;
• вода - 2 супени лъжици;
• лимонена киселина - 1/3 чаена лъжичка.

Парчета обелени круши се слагат в тенджера с дебели стени. Към филийките се добавя вода. Контейнерът се поставя на огън и се задушава под капака за 15 минути.

Варената маса се разбива до гладкост. Към него се добавят захар и киселина. Преди да опаковате в консерви, дръжте пюрето на огън още малко, 5 минути ще са достатъчни. Плътно навитите буркани се покриват с топло одеяло и се оставят за един ден.

За повече информация относно тази рецепта вижте видеото от канала "Семейно меню"

Крушо пюре с мляко

• круши - 1,5 килограма;
• мляко 3,5% мазнини - 1,5 литра;
• гранулирана захар - 1,5 килограма;
• вода - 50 милилитра;
• сода - 5 грама.

Обелените круши се нарязват на произволни парчета, заливат се с вода и се поставят да къкри на огън за 1 час. След като заври, добавете необходимото количество захар и продължете да загрявате масата. Когато плодовите филийки са добре сварени, добавете сода и мляко. Доведете детайла да заври на силен огън и след това намалете отоплението до минимум. Картофено пюре за 3 часа.

След определеното време масата се разбива с помощта на блендер до кремообразно състояние, отново се загрява на огън за няколко минути и се изпраща в стерилни буркани. Преди да бъдат изпратени за дългосрочно съхранение, контейнерите бавно се охлаждат под няколко слоя хавлиени кърпи.

Вкусът на това пюре е подобен на кондензирано мляко, с ясен аромат на круша..

Джулия Нико във видеото си ще говори за готвене на ябълки и круши в мултиварка за пара

Как да замразите картофено пюре

Вместо обичайната консервация можете да използвате замразяване. За да направите това, към пюрето не се добавя консервант - лимонена киселина, а количеството или дори изключването на гранулирана захар.

Най-добре е картофеното пюре да се замразява на порции. За това можете да използвате малки контейнери с обем от 150 - 200 грама. Формите за бебешко пюре първо трябва да се напоят с вряла вода. По-добре е да замразите пюрето за допълващи храни в силиконови тави за лед.