Свекърва салата от език от тиквички за зимата

Вече знаете за страхотна рецепта - салата "Език на свекърва" за зимата, Въпреки това, традиционно много домакини предпочитат да го готвят от патладжан, или можете да готвите и свекърва салата тиквички език за зимата.

Подготвям свекърва салата тиквички език, рецепта които сега ще разпознаете, трябва да отидете на пазара и да се запасите за следния набор от продукти:

Тиквички - 3,5 кг

Доматен сок - 1,4 л

Растително масло - 200 мл

Захар - 1 чаша

Сол - 3 супени лъжици

Български пипер - 3 броя.

Чесън - 100 g

Оцет - 200 мл

Горчица - 1 супена лъжица

Доматена паста - 2 супени лъжици

Ще почистим тиквичките с нож, ще ги измием и нарежем на десет сантиметра с дебелина около един и половина сантиметра. Изсипете доматен сок в тенджера, сложете доматено пюре, добавете захар, сол, растително масло, оцет, горчица. Смелете чушката с чесън, чесъна, лютата чушка с пасатор или в месомелачка, добавете черен пипер на вкус. Добавете зеленчуци, подправки, смлени в месомелачка в тенджера с доматен сок, поставете на огън, изчакайте, докато заври. След това сложете сварените тиквички в сварената смес, намалете котлона. Тиквичките ще пуснат сока и ще се утаят малко. Докато кипнат, те трябва да бъдат разбъркани старателно, така че подправките да се разпределят равномерно. От момента на кипене трябва да сварите тиквичките на слаб огън за 40 минути. В стерилизирани буркани, горещи, слагаме салата от тиква, изсипете доматен сос, навийте на руло. След това бурканите трябва да бъдат увити в топло одеяло за 12 часа.

Сега знаеш, как да готвя свекърва салата от тиквички език, между другото можете да го изядете скоро след приготвяне.