`Език на свекърва` от тиквички. Рецепта със стъпка по стъпка снимки

За любителите на пикантни подправки и салати „езикът на свекърва“ е истинска находка, освен това, ако обикновено такова предястие се прави от патладжан, тогава готвенето на такова салата за зимата от тиквички опростете задачата, тъй като тиквичките са по-малко капризни по отношение на региона на покълване.
Съставки:
- тиквички пресни - 2 кг
- домати - 1 кг
- черен пипер (сладък) - 3 броя.
- пресен чесън - 2 глави
- лют пипер (пресен) - 2 шушулки
- растително масло - 1 чаша
- гранулирана захар - 1 чаша
- сол - 2 супени лъжици
- столов оцет (9%) - 2 ч.л.
Получаване:
1. Тиквички измийте добре, обелете и семената, нарежете на тънки филийки

 
2. Пригответе всички останали продукти за преработка: нарежете доматите наполовина, отстранете петънките - нарежете лютата чушка наполовина, премахнете семената, обелете чесъна, отстранете кожата - обелете чушката с чушки, премахнете стъблото и семената

3. Смелете всички варени зеленчуци в блендер или кайма

4. Сложете сместа в дълбока тенджера, добавете гранулирана захар, сол, оцет, растително масло. Доведете до кипене, след което спуснете подготвените тиквички там. Гответе най-малко 40 минути.

5. Подредете гореща закуска в стерилизирани буркани, навийте капаци, увийте в одеяло за един ден.