Езикът на свекървата от тиквички

За зимата, освен широка гама от зеленчукови препарати, можете да си направите и добре доказана и обичана закуска - "Език на свекърва от тиквички". Тя, може би, оглавява всичко препарати за тикви, и се състезава само с хайвер. Рецептата е подобна на лечо на вкус, но за разлика от нея се приготвя лесно и бързо. След готвене детайлът може да се консумира буквално веднага или да се остави на студено.

Съставки за „Езикът на свекървата от тиквички":

1. 3 кг тиквички,
2. домати;
3. 1 компютър. люта чушка;
4. 3 бр. чушка;
5. 2 глави чесън;
6. 1 чаша (200 мл) постно масло
7. 1 супена лъжица оцетна есенция;
8. магданоз;
9. 1 чаша гранулирана захар;
10. 1,5-2 супени лъжици сол.

Преди "комбиниране" в едно, всички съставки са предварително приготвени. Българският пипер се нарязва на тънки ивици, лютата чушка се нарязва. Доматеното пюре (или сок) се усуква от домати в месомелачка. Доматите се приемат така, че резултатът е поне 1 литър доматен сок. Тиквички, нарязани на ленти или филийки с дължина 1 см.

Сладките чушки се смесват с горчив, доматен сок, гранулирана захар и сол, растително масло. Всичко това се смесва, довежда се до кипене и се поставя върху чинии от тиквички. Сега всичко това се готви заедно до 20 минути на умерен огън. В края на готвенето добавете нарязан или натрошен есенция чесън и оцет.

Готово ястие «Езикът на свекървата от тиквички за зимата»Поставя се на брега, навива се и се поставя с главата надолу под одеялото, докато изстине. Заготовката се държи на хладно. Салата "Език на свекърва от тиквички за зимата" може да се обогати на вкус и аромат с билки, като вземете нарязан магданоз, целина или кінза. Ако обичате пикантни ястия, можете да сложите повече люти чушки или да ги замените с люти чушки.