Корейска салата от тиквички за зимата

Салата от тиквички, които се приготвят с помощта на различни подправки, които придават пикантност на вкуса на такъв препарат, традиционно се наричат ​​„на корейски“. така, Корейска салата от тиквички - рецепта:

Подготвям, Салата от тиквички в корейски стил за зимата, ще имаш нужда:

Тиквички - 4 броя.

Моркови - 3 броя.

Български пипер - 2 броя.

Лук - 1 брой.

Чесън - 4 zb.

От подправките са полезни соевият сос (с. Л.), Сусамовото масло (с. Л.), Сусамовото семе (2 с. Л.), Растителното масло (5 с. Л.), Смленият червен пипер (2 с. Л.), оцет 9% (2 ч.л.), захар (ч.л.), сол и черен пипер на вкус.

Тиквичките трябва да бъдат измити и нарязани на тънки полукръгове, след това леко осолени и поставени под потискане за два часа. През това време почистваме и нарязваме морковите с тънки ивици, а също така добавяме малко сол. След това почистваме белия пипер от сърцевината, отстраняваме семената, измиваме и нарязваме на тънки ивици. Обелете лука, измийте, нарежете на тънки полукръгчета и сотирайте в растително масло. След 2 часа изцедете сока от тиквичките и добавете към тях пържен лук, чушки и моркови. Обелете чесъна, нарежете през чесъна и добавете към зеленчуците. Всичко се разбърква добре и се добавя сусамовото масло, сусамовите семена, соевият сос, растителното масло, червеният смлян червен пипер, оцетът и захарта. Смесете всичко отново и сол. Сега Салата от тиквички в корейски стил може да се затвори в буркани.

И ако се интересувате, можете да готвите и от тиквички салата "Език на свекърва" за зимата.