Свекърва салата от език от тиквички - стъпка по стъпка снимка рецепта за готвене за зимата

описание

Езикът на свекървата от тиквички за зимата Е отлична закуска за тези, които обичат пикантни и пикантни ястия. Езикът на свекървата е едно от онези лакомства, които може да се приготви невероятно лесно у дома. За това не ви трябва много време, както и голям брой съставки.

Ако се опитате да разберете защо ястието получи точно това име, тогава е невъзможно да го направите веднага.. Има много варианти, сред които водещото е мнението, че по този начин започнаха да наричат ​​предястие от патладжан заради поговорката: "Остра свекърва на езика". Опитът да намерите логика тук е безполезен, но се знае, че ястието е изначално народно.

За да може езикът на свекървата от тиквички да се окаже вкусен, е необходимо да се вземат само пресни и млади зеленчуци, тъй като именно те имат правилния вкус и доста гъста каша. В допълнение, младите тиквички имат сладникав вкус, което ще има положителен ефект върху цялото предястие..

Такава вкусна и проста салата от тиквички лесно може да бъде сервирана на празничната трапеза като вкусно предястие, а вашите гости със сигурност ще похвалят кулинарния ви талант, защото ястието ще се окаже невероятно вкусно.. Подходящ е и за обикновена семейна вечеря..

За да поглезите близките си с много вкусна пикантна подготовка за зимата, ще ви трябва малко свободно време, необходимия списък от съставки, както и нашата стъпка по стъпка рецепта със снимка, в която можете да намерите съвети и съвети относно процеса на готвене. Нека се опитаме да приготвим такъв вкусен за зимата в момента..

Съставки

• Тиквички 3 кг
• Домати 2 кг
• Чесън 1 бр.
• Гранулирана захар 2 с.л..
• Трапезна сол 4 супени лъжици. л.
• Оцет 1 супена лъжица.
• Горчив пипер 2 бр.
• Растително масло 1 супена лъжица.

стъпки

1. Пригответе тиквичките предварително. Най-добре ще е да ги съберете в градината си, тъй като такива зеленчуци съдържат най-полезните витамини и минерали.. Кората от тиквички не трябва да е много гъста, а семената вътре в плода трябва да са меки.

   

2. 
   
   
   

   Тогава ще трябва да приготвите необходимия брой домати, от които по-късно ще направите доматена сонда.

   

3. Използвайте месомелачка или блендер, за да нарежете корите и доматите в доматено пюре. По принцип можете да го купите в магазина, но тестените изделия, направени със собствените си ръце, се оказват по-вкусни и здравословни.. Също така, усукайте лютата чушка с доматите.

   

4. 
   
   
   

   Получената маса трябва да се излее в тенджера или меден леген, да се постави на огън и да се вари около петнадесет минути. В този случай към домата трябва да се добавят сол и захар, както и необходимото количество растително масло. Можете също така да добавите малко смлян червен пипер, за да направите ястието още по-пикантно..

   

5. Обелете тиквичките след като ги измиете и след това ги нарежете на малки клинове. Можете да нарежете зеленчуците на ивици или кубчета, колкото искате..

   

6. Изсипете нарязаните тиквички в доматената смес, разбъркайте добре и оставете да къкри за двадесет минути. В този случай тиквичките трябва да омекнат. Няколко минути преди края на готвенето добавете към сместа оцет и чесън, нарязан на малки парченца. Разбъркайте съда и махнете от печката.

   

7. Можете да стерилизирате бурканите с пара или във фурната. За да направите това, просто трябва да ги поставите върху лист за печене и да включите фурната. В същото време вратата на фурната трябва да се остави отворена, така че вътре да циркулира въздух. Необходими са около десет минути, за да се стерилизират бурканите..

   

8. Разпределете готовата закуска в стерилизирани чисти буркани, след което ги навийте плътно с капаци. На тази свекърва езикът от тиквички е готов за зимата, можете да го изпратите за съхранение в мазето или да го угостите веднага.

   

   Приятен апетит!