Сушена дюля - сушене в домашни условия

Дюлята има тръпчив, сладък и кисел вкус, но самата каша е толкова жилава, че на практика не се консумира прясна. Въпреки че дюлята може да се съхранява до 5 месеца без никакви проблеми, по-добре е да я обработите веднага и да я използвате, за да избегнете гниене и да се отървете от възможни вредители, заселили се в плодовете.

Съставки: дюля
Време за отметка: Падането

Можете веднага да разпределите филийките върху лист за печене и да ги изпратите да изсъхнат във фурната, но тогава сушенето ще бъде много трудно и по-късно сушената дюля ще отиде само за компоти, желе или като добавка към месни ястия.

Във фурната дюля се суши при температура от +90 градуса в продължение на 6 часа, като вратата се отваря.

Сушена дюля в електрическа сушилня

Съвсем просто е да приготвите сушени плодове от дюля, подходящи за ядене. Пригответе сироп на базата на 1 кг обелени плодове:

• 1 чаша вода;
  2 чаши захар
  0,5 чаена лъжичка лимонена киселина.

Сварете сиропа, изсипете в него подготвените парчета дюля и варете 5 минути. След това изключете газта и ги оставете да престоят, докато изстинат напълно.

Изцедете сиропа, изсушете леко парчетата и поставете дюлята върху тавата на електрическата сушилня. Времето за сушене зависи от размера на парчетата дюля и колко сухи искате парчетата.

Средно сушенето отнема около 6 часа, при температура от +50 градуса.

А как да направите домашен мармалад от дюли, гледайте видеото: