Дюля в захарен сироп. Рецепта със стъпка по стъпка снимки

Дюля е жълт есенен плод с тръпчив вкус. Плодът е сочен, стипчив и сладък. Дюля съдържа полезни микроелементи, необходими за организма, витамини А, С, В1 и В22. Благодарение на високото си съдържание на желязо, плодът е полезен за профилактика и лечение на много заболявания. В процеса на топлинна обработка дюлята придобива приятен аромат и необичаен вкус, който може да се усети в студена зима над чаша чай със сладък препарат. Предлагам да сготвите дюля в захарен сироп.

така, дюля в захарен сироп - рецепта

Необходими съставки:

• Зряла дюля -1 кг.

• Захар - 700 грама.

• Лимонена киселина - 0,5 чаена лъжичка.

Дюля в захарен сироп - готвене

1 - Узрялата дюля трябва да бъде добре измита, за да се отмият всички налични на повърхността вили. За целта може да се използва гъба. След това обелете дюлята и нарежете на малки филийки, точно както за готвене сладко от дюли (няма нужда да го почиствате). Трябва да нарежете дюлята внимателно, тъй като тя е доста жилав плод, вътре има твърди семена.

2 - Дюля, нарязана на малки филийки, трябва да се налее с вряла вода, след това да се отцеди и да се остави настрана. В същото време можете да видите как нарязаната дюля ще промени цвета си и приятен аромат на дюля ще витае из стаята..

3 - Пригответе захарен сироп: вземете 700 грама захар за 1 литър вода. Разтворете захарта във вода и доведете сиропа до кипене. Сварете сиропа за 5 минути и добавете 0,5 чаена лъжичка лимонена киселина. След това свалете сиропа от котлона. Изсипете нарязаната на сладко дюля с приготвения сироп, разбъркайте добре и оставете да изстине.

4- Доведете охладената дюля да заври на среден огън, като бъркате постоянно, кипете 7-10 минути и оставете настрана, докато се охлади напълно.

5 - След като дюлата се охлади в захарен сироп, кипете отново на среден огън, като бъркате постоянно в продължение на 7-10 минути и отново оставете настрана, за да се охлади напълно. Поради поетапното готвене дюлята не кипва, оказва се кехлибарена и прозрачна. За трети път, както е описано по-горе, докарайте сладкото да заври и оставете да къкри дюлята на слаб огън. След това сложете готовата дюля в захарен сироп в подготвени буркани и корк. Завъртете затворените буркани с главата надолу, докато изстинат напълно. Съхранявайте сладкото парче. като ябълково сладко на хладно място.

Дюля в захарен сироп подходящ за всяка чаена церемония и ще ви стопли в студена зимна вечер.