Компот от дюля за зимата - консервиране без стерилизация

Прясната дюля е доста жилава и има тръпчив вкус. Но когато се преработва, консервира, това е ароматен и вкусен плод. Затова винаги се опитвам да затворя компота от дюля за зимата.

Съставки: дюля, вода, захар
Време за отметка: Падането

Семейството ми смята, че това е най-вкусната рецепта за приготвянето и се старая всяка година да правя такъв компот от консерва от дюля. Публикувам стъпка по стъпка рецепта със снимка тук за всички, които искат да я използват.

Как да си направим компот от дюля за зимата

За прибиране на реколтата избирам узрели плодове - 1 кг на трилитров буркан. Минете ги много внимателно. По кожата на дюлите има рошав, груб слой, който трябва да се отстрани. Не премахвам самата кора - тя съдържа удивително приятен аромат. Без да докосвам сърцевината със семената, нарязвам плодовете на малки парченца, филийки.

Кипвам два литра вода. Добавям 350 грама гранулирана захар. Разбърквам захарта, за да не изгори. Разпространявам нарязаната дюля в сиропа. След това трябва да го оставите да заври. Вече в този момент прекрасен аромат започва да се разпространява из кухнята..

И така, варя сиропа с плодове за 5 минути. Ако парчетата са големи, а дюлите не са особено узрели, можете да готвите още малко.

Компотът от дюля се оказва сладък. Ето защо, ако сте фенове на киселите напитки, тогава добавете резен лимон. Не добавям.

После вземам стерилизирани буркан. Премествам филийките дюля, заливам със сироп. Разточвам го с варен капак. Преобръщайки вкусно парче, го увивам до следващия ден.

Ето такава проста, най-вкусна рецепта за компот от дюля, която обикновено използвам. Изваждам охладения буркан от одеялото, изпращам го в мазето. А в студено време, приятна на вкус, домашна напитка с удивителен аромат, помага за укрепване на имунната система за мен и моите близки!