Сушене на гъби на връв у дома - стъпка по стъпка снимка рецепта за прибиране на реколтата за зимата

описание

Сушене на гъби на низ - доста вълнуваща и интересна дейност, която не причинява неудобства и караница. Този метод за събиране на гъби за зимата е особено подходящ за онези домакини, които нямат желание да се запазят. Много е удобно и интересно да се използват сушени гъби при готвене, защото, ако е необходимо, те могат да се върнат към предишната си структура, като накисват гъбите за известно време в топла вода. Салати, закуски, гарнитури, първи и втори ястия могат лесно да се приготвят у дома от такива сушени горски плодове..

Много е важно да знаете, че гъбите никога не трябва да се мият преди сушене. Това увеличава времето им за сушене и леко променя вкуса на гъбите. За целта е необходимо просто да избършете гъбите със суха или влажна кърпа..

Обикновено гъбите се сушат на низ за около една седмица, при климатични условия. Въпреки това, за да се ускори този дълъг процес, гъбите могат да бъдат леко изсушени във фурната или електрическата сушилня.. Ако сушите гъби в апартамент, тогава това трябва да се случва изключително на сухо, а ако има двор, се препоръчва сушенето на горски плодове на чист въздух.

Така че, предлагаме да започнем сушенето на гъбите за зимата.!

Съставки

• Горски гъби на вкус

стъпки

1. Почистете гъбите, донесени от гората, от листа, клони и други горски отпадъци. След това избършете добре горските плодове със суха или влажна кърпа. Забележка! Препоръчва се да се изсушава всеки вид гъба на отделна нишка, тъй като всеки вид гъба има свой вкус и цвят.

   
   
   
   

   

2. След това нарежете чистите гъби. Натрошете гъбените крака на малки кръгчета, а капачките на половинки. Ако капачките за гъби са малки, тогава те могат да бъдат изсушени цели. По желание големите гъби могат да бъдат нарязани на филийки.

   

3. 
   
   
   

   Сега трябва да подготвите нишката за гъбите. За да направите това, вземете дебел, здрав конец и го прокарайте през иглата. Вържете възел в края на конеца, не забравяйте да поставите клечка за зъби или да съвпаднете в нея. Можете да видите как трябва да изглежда на снимката по-долу..

   

4. След това започнете постепенно да нанизвате подготвените гъби върху конец. След всяка набраздена гъба, не забравяйте да завържете възел с клечка за зъби. Разстоянието между гъбите върху нишката трябва да бъде около два или три сантиметра. Внимание! Нишката, която ще бъде изтеглена през гъбите, трябва да започне и да завърши с възел с клечка за зъби.

   

5. Закачете подготвените нишки с гъби на сухо, топло и добре проветриво място. Никога не сушете гъби до газовата печка, тъй като това ще навреди на гъбите ви. Ако решите да изсушите горските плодове навън, не забравяйте предварително да ги покриете с марлена кърпа.. В тази позиция се препоръчва да изсушите гъбите до пълното им сваряване..

   

6. Изсушаването на гъбите на канап е завършено. Можете да приготвите много различни ястия от сушени гъби, вариращи от обикновена гъбена супа до изящна жулиенка.

   

   Приятен апетит!