Как да изсушим гъбите у дома в електрическа сушилня (със снимка).

Сушенето е един от най-старите и естествени начини за съхранение на гъби. Този метод се използва преди много години, той не е загубил своята актуалност и днес. Разбира се, вече не слагаме гъби на слънце, както правеха нашите баби. Сега имаме прекрасен помощник - електрическа сушилня.

Съставки: гъби

С негова помощ можете да се справите със задачата само за ден. Плюс е и фактът, че гъбите не потъмняват, не се свиват, остават снежнобяли.

Единствената съставка, необходима за сушене на гъбите за зимата, са пресни, чисти, здрави гъби. В нашия случай това са бели, но са подходящи и други - трепетлика, маточина, гъби ...

Как да изсушим гъбите за зимата.

Тук всичко е изключително просто. Необходимо е гъбите да бъдат почистени старателно от клонки, отломки, игли и пръст. Замърсените зони могат да бъдат отрязани с нож. Не мийте с вода, по-добре е да избършете с влажна гъба.

След това нарязваме нашето подреждане на плочи с дебелина 5 мм. Подредете ги върху пластмасовите решетки на електрическата сушилня.

Включете максимална мощност за няколко часа. Разменете долната и горната решетка.

След 1-2 часа намалете мощността и подсушете гъбите. Те в процеса на сушене намаляват по размер.

Следователно, след определено време, можете да ги излеете всички на горния рафт за сушене и да изрежете прясна порция върху останалата част.

Използвам три метода за съхранение на сушени гъби: в плътно затворен стъклен буркан, в ленен плик или в кутия във фризера. Третият метод е необходим, ако молците лесно стартират в къщата и в противен случай е невъзможно да се защитят сухи гъби от него.