Най-добри рецепти за сладко от глухарче

Глухарите символизират подхода на топлината. Те са най-ярките, най-слънчеви цветя, които могат да се намерят през пролетта. Често са мариновани, правят от тях вкусно вино и мед, но сладкото от глухарче има особена стойност. Той не само може да се сервира като лечение, но и да се използва като лекарство. Тези цветя имат невероятен брой полезни свойства, а сладкото им ще помогне да се справят с редица заболявания..

Продукти:

• 380 цветя;
• 0,9 кг захар;
• 0,4 л вода;
• 4 g лимонена киселина;
• 8 черешови листа.

Получаване:

1. Отделете цветята от листата и стъблата, сложете в тенджера и добавете вода, гответе за няколко минути.
2. Влейте бульона за цял ден, прецедете.
3. Изсипете захарта, листата от вишни и лимонената киселина в течността, разбъркайте и кипете за десет минути.
4. Изсипете готовия десерт в буркани, затегнете капаците.

Съвет: бульонът не може да се настоява цял ден, но пристъпете към следващия етап веднага след приготвянето му, но в този случай сладкото вече няма да е толкова лековито.

Сладко от глухарче (видео)

Вариант за готвене без варене

Този десерт се нарича популярно женшен глухарче. С негова помощ е възможно да се повиши жизнеността, да се активират вътрешните сили на тялото. Когато се сдвоява със зелен чай, това е вкусно лакомство, което може да укрепи имунната система..

Продукти:

• 0,5 кг цветя;
• 0,15 кг мед.

Получаване:

1. Изплакнете цветята, подсушете ги и ги нарежете без да ги отделяте от стъблата в месомелачка.
2. Към получената цветна маса добавете мед, разбъркайте продуктите.
3. Настоявайте точно 12 часа, през това време разбъркайте три пъти.
4. След това го поставете в хладилника за съхранение.

Десерт с лимон

Лимонът е богат на витамин С, следователно сладкото с добавянето му се оказва още по-полезно. А вкусът е по-изискан, десертът придобива приятна киселост и ненатрапчив цитрусов аромат.

Продукти:

• 0,45 кг цветя;
• 0,45 л вода;
• 0,35 кг лимони;
• 1,25 кг захар.

Получаване:

1. Измийте глухарчетата и покрийте с вода, накиснете за около ден.
2. След това стиснете цветята с ръце, изсипете чиста вода, гответе за четвърт час.
3. Измийте лимоните, нарежете без обелване, отстранете семената и сложете в подготвения бульон, заври.
4. Настоявайте още един ден, прецедете.
5. Смесете течността със захарта, гответе три пъти само за няколко минути. Охлаждане на детайла напълно всеки път.

Изсипете сладкото в буркани, затегнете капаците.

Круша, глухарче и цитрусови плодове

Поради изобилието от компоненти, този деликатес се оказва многостранен, изискан и много вкусен. Малцина могат да предположат, че съставът съдържа глухарчета. Благодарение на това дори тези, които са скептично настроени към такъв здравословен деликатес, го ядат с удоволствие..

Продукти:

• 260 цветя;
• 1,4 литра вода;
• 0,2 кг портокали;
• 0,2 кг круши;
• 0,2 кг лимони;
• 1,25 кг захар.

Получаване:

1. Изплакнете и изсушете съцветия.
2. Не забравяйте също да изплакнете круши и портокали, нарежете на ситно.
3. Поставете цялата храна в емайлиран съд и покрийте с вода, гответе за около час.
4. Изстискайте лимонов сок и го изсипете в заготовката.
5. Прецедете бульона и смесете със захарта.
6. Варете още час.

Охладете готовия десерт и разпределете сред бурканите, усучете.

Готвене в бавна готварска печка

Най-лесният начин за приготвяне на здравословен десерт е в мултикукър. В същото време е възможно не само да се запазят всички вещества, съдържащи се в това растение, но и да се придаде на детайла специален вкус и аромат.

Продукти:

• 320 цветя;
• 0,9 кг захар;
• 0,15 кг лимони;
• 0,75 л вода.

Получаване:

1. Отделете всички цветя от стъблата, изплакнете и напълнете с вода, накиснете в нея за около половин час.
2. Налейте вода в купата за мултикукър, добавете захар.
3. Включете режима "Супа" и задайте таймера за 20 минути.
4. Изсипете глухарчетата в сиропа, разбъркайте и като включите същия режим, ги варете 20 минути.
5. Настоявайте детайла поне осем часа и прецедете.
6. Изсипете течността обратно в купата, добавете лимонов сок там и с включен режим „Супа“ гответе още 15 минути.

Изсипете десерта в буркани и завъртете веднага.

Как да си направим сладко от глухарче (видео)

Полезни свойства и противопоказания

Сладкото от глухарче съдържа много захар, но дори и така, то има значителни ползи. Сред основните му полезни свойства са следните:

• тонизиращ ефект;
• стимулация на нервната система;
• нормализиране на метаболитните процеси;
• подобрен апетит;
• използва се като допълнително средство за лечение на ставни заболявания;
• премахва токсините;
• има леко слабително действие;
• нормализира състоянието на кожата;
• противовъзпалително действие;
• премахва жлъчката от тялото;
• ефективно средство за запек и хемороиди;
• унищожава паразитите;
• използва се при анемия и недостиг на витамини;
• понижава кръвното налягане.

За да може този продукт да бъде от изключителна полза, цветята трябва да се събират независимо и само в екологично чисти райони. Тези растения са в състояние да абсорбират вредни вещества, съответно, ако са събрани в неблагоприятно за околната среда регион, тогава те ще се съдържат в самия деликатес.

Десертът не предизвиква алергични реакции, но само ако не се яде в големи количества. За тези, които не могат да се откажат от сладкишите навреме, диатезата не е изключена. Употребата на този сладък препарат не се препоръчва на хора, които имат повишена чувствителност към йод. Трябва да се внимава и при обостряне на гастрит, откриване на камъни в жлъчния мехур, както и при такива, които са предразположени към гадене и диария..

За да не лекува нежеланите реакции, трябва да се консумира в разумни количества. Само няколко лъжици по време на пиене на чай са достатъчни, за да обогатите тялото с всичко необходимо и да не му навредите..

Правила за използване на деликатеси

Както всяко друго лекарство, сладкото от глухарче трябва да се консумира в определено количество. Дозировката в този случай директно зависи от това какъв вид лечение се изисква. Например, за да се възстанови тялото след заболяване и в случай на анемия, трябва да се приема веднага след събуждане, преди хранене. Достатъчна е само една супена лъжица.

При силна кашлица лакомството трябва да се яде поне на всеки три часа. Дозировката също е малка в този случай - една десертна лъжица. За да се премахне жлъчката от тялото, да се елиминира възпалителният процес и да се придаде на тялото сила, конфитюрът се смесва със зелен чай или бульон от млечен трън. Течността трябва да е достатъчно топла, но не гореща.

За мнозина сладкото от глухарче изглежда нещо необичайно и може би дори неядно. Но след първия опит на този здравословен деликатес всички съмнения ще бъдат разсеяни. Слънчев десерт има толкова изискан вкус, че няма начин да го откажете..