Замразена колраби - стъпка по стъпка снимка рецепта за събиране на зеле за зимата

описание

Колраби замръзна за зимата у дома, е много ценен витаминен препарат, който е полезен в къщата на всяка домакиня. Дори след замразяване, необичайното зеле остава универсален продукт. През зимата от него могат да се приготвят много вкусни летни салати, а от този зеленчук често се приготвят топли закуски, гарнитури и първи ястия. Ако никога не сте имали шанс да замразите колераби у дома, сега имате такава възможност. Нашата стъпка по стъпка рецепта със снимка и технологични инструкции ще ви покаже всеки етап от замразяването на този зеленчук.. Тази лесна и бърза дейност е просто невъзможно да не се справите.!

Въпреки факта, че замразяването се счита за най-лесния начин за приготвяне на зеленчуци за зимата, той все още включва някои нюанси. Така че, ако решите да започнете да готвите замразена колбара със собствените си ръце, тогава определено трябва да знаете, че този вид зеле не се препоръчва да бъде замразено сурово. Първо, той трябва да бъде бланширан. Именно тази процедура помага на kohlrabi да поддържа външния си вид, вкус и аромат, а бланширането допълнително осигурява на продуктите дълъг срок на годност..

Също така е много важно да намерите подходящи контейнери за замразяване на зеле. Това може да бъде или специални пластмасови контейнери с капак или запечатани пластмасови торбички. Основното е, че контейнерът трябва да е чист и сух.!

Така че, предлагаме да започнем да замразяваме колераби за зимата!

Съставки

• Колраби на вкус

стъпки

1. 
   
   
   

   На първо място, трябва да подготвите зелето за замразяване.. Отделете горния груб слой от него и изплакнете останалата каша под чешмата и нарежете на такива малки кубчета, както на снимката по-долу.

   

2. 
   
   
   

   На следващо място, нарязаният зеленчук трябва да бъде бланширан. За да направите това, кипнете вода в отделен съд и добавете към него колраби, предварително поставена в сито. Зеленчукът трябва да се готви на слаб огън за не повече от четири минути.

   

3. След това поставете ситото със зелето в съд с ледена вода. Добавете кубчета лед там, за да спрете процеса на готвене. В противен случай зеленчукът просто ще се готви и ще стане мек, но това не може да бъде позволено.

   

4. Когато зелето е напълно студено, го извадете от водата и го опаковайте в торби или контейнери за фризер. Преди да запечатате контейнера с детайла, изпуснете възможно най-много въздух от него. След това поставете пакетирания зеленчук върху палет и поставете във фризера за по-нататъшно съхранение.. На следващия ден замразената колраби ще бъде готова за употреба.. Имайте предвид, че зеленчуците трябва да бъдат замразени само веднъж. Никога не замразявайте отново този детайл.!

   

   Приятен апетит!