Класически доматен гаспачо - рецепта със снимка, как да приготвите вкусна студена испанска супа

описание

Домати гапачо - вкусна класическа испанска храна. Приготвя се по специална рецепта, за която ще ви разкажем днес. Ястието се характеризира като охладена зеленчукова супа, най-често с доматена основа. Това е наистина популярно ястие както в Испания, така и по целия свят. Особено през летните месеци, тъй като този деликатес перфектно освежава и придава сила и енергия.

За да получите правилния и ароматен гаспачо, използвайте вкусни и узрели домати. Купувайте само от надеждни доставчици и обърнете внимание на външния вид на зеленчука. И също така това ястие често се приготвя с добавка на доматен сок или макаронени изделия..

Традиционно гаспачо се смесва с филийки бял хляб. Това прави супата сърдечна и много апетитна. Опитайте се да го направите у дома и да изненадате цялото семейство и приятели с кулинарните си умения.

Добавете малко винен оцет към лакомството за лек и сладък вкус. А за пикантност, не се отказвайте от няколко скилидки чесън. Класическата версия е студена супа, но понякога се сервира гореща.

Препоръчва се ястието да се постави в хладилника преди употреба. Така той напълно ще се охлади и ще се насити с вкус. Можете да сервирате храна не само в порционни чинии, но и в чаши с билки, нарязана чушка и черен или бял хляб.

Не губете нито минута! Направете вкусен, студен, класически доматен гаспачо у дома! И ние ще ви помогнем в това. На нашия уебсайт можете да намерите стъпка по стъпка рецепта със снимка.

Нека започнем да готвим!

Съставки

• Домати 7 бр.
• Зехтин 30 мл
• Бял винен оцет 1 супена лъжица.
• Чесън 1 скилидка
• Сладък черен пипер 1 бр.
• Хляб за хляб - 0,5 бр.
• Краставици 1 бр.
• Трапезна сол на вкус

стъпки

1. Пригответе цялата храна, която ви е необходима, за да приготвите днешната храна.

   
   
   
   

   

2. Вземете 1 краставица и я обелете, нарежете на малки парченца. Изплакнете добре доматите и червените чушки и обелете чушките от семена и стебла. Обелете и изплакнете чесъна, нарежете на ситно или прекарайте през преса. Поставете всички съставки в чиния..

   

3. След това инсталирайте пасатора и прокарайте подготвените зеленчуци през уреда. Смелете до гладкост, както е показано на снимката със стъпка по стъпка. Прецедете течността със сито, ако е необходимо.

   

4. След това вземете филийки бял хляб и ги смесете с домати, чесън, краставица и черен пипер. Хлябът трябва да се намокри. След 10 минути отново усукайте сместа в блендер. Подправете със сол на вкус. Добавете 1 супена лъжица винен оцет и разбийте отново. Трябва да имате гладка, гъста маса. Поставете го в хладилника за 1-2 часа. Ако искате да ускорите процеса, изпратете го във фризера за 20 минути.

   

5. Междувременно пригответе порциите. След като супата се охлади, я изсипете в купички. Гарнирайте със зеленчуци и сервирайте. Ето един вкусен класически испански доматен гаспачо, готов вкъщи! Опитайте колко е задоволително и вкусно. Приятен апетит!