Картофена касерола с домати. Рецепта със стъпка по стъпка снимки

Зеленчуковите гювечи са нискокалорични диетични ястия, които отговарят на изискването за здравословна диета. Можете да ги направите с всякакви зеленчуци в хладилника си. По принцип зеленчукова гювеч означава нарязани и печени зеленчуци, подредени на слоеве върху лист за печене..

Да се касерол оказа се сочен и не сух, зеленчуците, като правило, се поливат с дресинг - това е специален сос, приготвен на базата на сирене, мляко, заквасена сметана или сметана. Има и гювечи, облечени с пикантен доматено-чеснов сос. Особено популярни са касеролите на основата на картофи с добавка на други зеленчуци - патладжан, чушка, домат, тиквички, карфиол и аспержи.

Картофите в тези гювечи играят ролята на първата цигулка. Картофена касерола с домати е сърдечно и вкусно ястие, което може да нахрани цялото семейство за обяд или вечеря. Подобно на много други зеленчукови гювечи, това е вегетарианска рецепта, тъй като не съдържа месо. Пригответе картофи касерол с домати и се уверете, че е вкусно и апетитно.

От това количество храна ще получите около 4 порции.

Време за готвене - 1 час.

Продукти:

• 5 парчета сурови картофи;
• 3 пресни домата;
• 1 лук;
• 2 сурови яйца;
• куп зелени (магданоз, копър, зелен лук);
• 1 супена лъжица масло
• 2-3 скилидки чесън;
• сол;
• смлян черен пипер;
• растително масло за пържене.

Картофена касерола с домати - рецепта

Измийте картофите, обелете, нарежете на тънки филийки (с дебелина около 0,5 сантиметра). Запържете в полуварено растително масло в тиган. Подправете със сол и черен пипер на вкус.

Поставете сотираните картофи в чиния, за да направите стъкленото масло. Измийте доматите, нарязани на филийки и запържете, подобно на картофите, в растително масло. Запържете в един слой и леко обърнете, за да не се разпаднат доматите.

Обелете лука, изплакнете в студена вода (за да не предизвикате разкъсвания при рязане). Нарежете ситно и осолете в растително масло със златист цвят.

Намазваме дъното и страните на фурната, защитена от фурната, с масло, а на дъното и страните на ястието поставете пържените филийки картофи..

Внимателно поставете пържените домати в средата на картофите.

Поръсете с пържен лук.

Натрошете билките на ситно по ваш вкус - магданоз, копър или зелен лук.

Разбийте яйцата в дълбока чиния с вилица или разбийте..

Смесете с нарязани билки.

Изсипете яйчената смес върху съдържанието на формата.

Поръсете отгоре със ситно нарязан чесън за аромат.

Печете за 30 минути във фурна, предварително загрята до 180-200 градуса. Zапеконът с картофи и домати е готов. Сервирайте в същия тиган, в който беше изпечен, гарнирайте със скали, стръкове магданоз или копър, резени домати или половинки череши. На нашия уебсайт също ще намерите рецепта за кайма с кайма. 

Картофена касерола с домати. снимка