Проста рецепта за кисели горски гъби за зимата със снимка у дома

описание

Мариновани горски гъби в днешно време те могат да служат не само като отделно ястие. В днешно време подобни гъбни препарати са много популярни за използване като допълнителни съставки за приготвяне на много ястия. Добре познатата салата Lesnaya Polyana, например, се приготвя изключително с мариновани гъби. Освен това в този случай консервираните гъби се използват и като декорация, тъй като крайният слой на "горската поляна" е направен от тях..

Като забележите простата стъпка по стъпка рецепта по-долу със снимка, ще можете да оберете гъби за зимата буквално за 15 минути. Това е най-бързият начин да направите вкусни мариновани горски гъби у дома.. В допълнение, с такъв прост метод можете да мариновате всякакви гъби, тоест с помощта на тази рецепта можете да приготвите за зимата онези гъби, които наистина харесвате..

Ако никога досега не сте експериментирали със запазването на гъбите, сега имате такава възможност.. Можете да консервирате гъби по тази рецепта заедно с канела. Уверяваме ви, че този компонент ще направи вкуса на горски мариновани гъби ярък и изразителен..

Затова нека се пристъпим към готвенето!

Съставки

• Горски гъби на вкус
• Дафинов лист 2 бр.
• Карамфил 4 бр.
• Канела на вкус
• Трапезна сол 3 с.л. л.
• Черни пиперки 4 бр.
• Оцет 9%, 2 с.л. л.

стъпки

1. На първо място, доведете горските гъби до необходимото състояние. Накиснете ги в топла вода за половин час, отстранете горски остатъци и изплакнете много добре. След това нарежете гъбите на средни парчета и изобщо не можете да нарежете малките гъби. Поставете подготвените съставки в съд, изсипете в една чаша вода и донесете до кипене. Когато течността заври, осолете я. Забележка! Гъбеният бульон трябва да има вкус на солено, тъй като солените гъби попиват много. След като заври, гответе гъбите за двадесет минути, като редовно премахвате пяната, образувана по време на процеса на готвене. Междувременно измийте и кърпа изсушете стъклените буркани, след което поставете дафинови листа, черен пипер и карамфил на дъното им..

   
   
   
   

   

2. След това напълнете бурканите с варени гъби до самия връх и запълнете празните пространства с бульон. След това залейте гъбените заготовки с оцет и поръсете със смляна канела. Внимание! Бурканите трябва да са пълни с гъби, в тях никога не трябва да има празно място. Покрийте заготовките с железни капаци и ги изпратете за стерилизация. Необходими са двадесет минути за стерилизиране на буркани с гъби. След това закуската трябва да се навива херметически и да се обърне с главата надолу.

   

3. Оставете го такъв, какъвто е, докато изстине.. Вкусни мариновани горски гъби са готови за зимата. Съхранявайте ги изключително на хладно място..

   

   Приятен апетит!