Вкусни мариновани незабавни гъби

Преди предстоящия празник, за да спестим време, много често купуваме закуски в магазини и супермаркети. В същото време, знаейки, че на практика всички продукти в магазина са пълнени с консерванти. И разбира се, вкусът и свежестта на храната, която купувате, остава загадка, докато не я опитате..

Съставки: вода, карамфил, растително масло, захар, сол, оцет, черни пиперки, чесън, печурки
Време за отметка: Цяла година

За да избегна подобни неприятности преди празника, предлагам рецепта за домашно приготвени незабавно мариновани гъби. Традиционна и любима закуска се приготвя лесно, просто и най-важното - бързо. Домашните мариновани шампиньони нямат вкус като купените от магазина. Опитайте се да приготвите няколко буркана за зимата или в навечерието на предстоящ празник.

За мариноване вземете:

• 500 грама пресни шампиньони (малките гъби ще изглеждат най-красивите);
• 2 скилидки чесън;
• 1,25 с.л. сол;
• 0,5 с.л. Сахара;
• 1 скилидка;
• 10 черни пиперки;
• 1 супена лъжица С 9% или с 1,5 с.л. 6% оцет;
• 5 супени лъжици растително масло;
• 300 г вода.

Как бързо да мариновате гъби у дома

Първото нещо, което трябва да направим, е да приготвим нашите гъби. Не почистваме шампиноните, а ги измиваме старателно.

Обелете и натрошете чесъна с нож. Напълнете гъбите с вода и поставете да се готвят. Варете не повече от 4 минути.

Докато гъбите се варят, правим марината. Слагаме всички подправки в тенджера, пълним я с гореща вода. Варете 2 минути.

Отцедете варените гъби и напълнете с гореща марината. Оставете да изстине и го сложете в чисти буркани, затворете го с найлонови капаци.

След 12 часа можете да се насладите на безумно вкусни бързо мариновани гъби.

Целият процес на готвене отне само половин час. И съхраняваме нашата "готина" закуска, незабавно мариновани шампионки, в хладилника.