Осоляване на млечните гъби по сух начин бързо и лесно - стъпка по стъпка снимка рецепта за прибиране на реколтата за зимата

описание

Сухо осоляване на гъби - един от най-простите начини за приготвяне на вкусни гъби. Обикновено гъбите се осоляват по този метод в големи контейнери, например в кофи. Така че е удобно да поставите детайла под товара и да следите неговата готовност..

Преди сервиране, хрупкавите осолени млечни гъби често се подправят с оцет и олио, а за апетитно се украсяват със зелен лук и копър. Често такава заготовка се използва за приготвяне на гъбени салати и гарнитури за месо.. И ако сте опитна домакиня, тогава лесно можете да изпечете торта със солени млечни гъби, като предварително сте измили съставките от сол.

Осоляване на млечни гъби у дома с помощта на тази стъпка по стъпка рецепта със снимка е невероятно проста и бърза, особено ако следвате инструкциите. Когато използвате тази технология за готвене, можете да обелите и други гъби.. Русула, гъби и много други гъби са идеални за този вид осоляване.

Когато осолявате гъбите по сух начин, е много важно да използвате подходящи подправки, тъй като в процеса на осоляването на тяхна основа се образува саламура. Използвайте само онези подправки и билки, които наистина обичате. Тогава вашите гъби, съответно, ще бъдат несравнимо вкусни..

Затова нека се пристъпим към готвенето!

Съставки

• Млечни гъби 2 кг
• Трапезна сол на вкус
• Копър 5-7 бр.
• Хрянът оставя 2-3 бр.

стъпки

1. 
   
   
   

   За да мариновате млечни гъби у дома, първо трябва да се запасите с тях. Обикновено такива гъби се срещат в борови и брезови гори.. Млечните гъби обаче могат да се намерят и в онези гори, в които растат липи.. Когато събраните млечни гъби са вкъщи, напълнете ги с много студена вода. В тази форма гъбите трябва да престоят дванадесет часа..

   

2. След това време изцедете водата от гъбите и напълнете с нова вода. Изплакнете старателно млечните гъби и отстранете останалите горски отпадъци. След това отново изплакнете гъбите в студена вода..

   
   
   
   

   

3. Вземете подходящ съд, в който млечните гъби ще бъдат осолени в бъдеще, и покрийте дъното му с листа от хрян и копър чадъри със семена.. След това напълнете контейнера с подготвени гъби, като всеки слой поръсете с едра сол.

   

4. Покрийте последния слой гъба с чадъри от копър и листа от хрян. Забележка! Зелените трябва изцяло да покриват млечните гъби, както е показано на снимката по-долу.

   

5. Покрийте подготвения детайл с плоска чиния и го притиснете с подходящо тегло. В тази позиция гъбите трябва да са от двадесет и пет до тридесет дни.. Сухите осолени млечни гъби са много вкусни, твърди и хрупкави.

   

   Приятен апетит!