Как да замразите гъбите ryadovka за зимата

Ryadovka принадлежи към ламеларните видове гъби и някои се страхуват, че са отровни. Но това е абсолютно напразно. Редовете, които растат в нашата ивица, са доста годни за консумация.

Съставки: вода, редове, сол
Време за отметка: Падането

Те могат да бъдат осолени, мариновани или замразени, за да се пекат пресни гъби през зимата. Днешната рецепта ще ви каже как да замразите редове за зимата.

Редовете растат в широколистни гори и в тях няма специални отломки. Само листа, които се придържат към капачките. Цялото почистване на гъбите е да премахнете тези листа и да проверите гъбите за глисти.

Обърнете внимание на лилавите редове. Те също са много вкусни, но мнозина много се плашат, когато са сложени на масата. Но напразно се плашат, тъй като лилавите редове също са годни за консумация.

Как да замразите редове за зимата

Има два начина да замразите гъбите за зимата..

Първият е много прост: измийте гъбите, изсушете и замразете. Но по този начин те заемат твърде много място във фризера. Затова предпочитам второто: вари преди замразяване.

Изплакнете редовете в купа с вода и ги хвърлете във вряща подсолена вода.

От момента, в който заври, те трябва да се готвят за 10-15 минути. Разбъркайте гъбите от време на време с нарязана лъжица и отстранете мръсната пяна, която се появява дори при добре измити гъби.

Хвърлете сварените редове в гевгир, оставете ги да се отцедят и в същото време да се охладят.

По-добре е да използвате пластмасови контейнери за замразяване на гъби. Ако просто ги сложите в торбичка, те ще се разпространят и замръзнат в безформена маса, а това не е много удобно.

Тези "тухли" са много удобни. Замразените гъби се отрязват лесно и не е необходимо да размразявате целия брикет. Гъбите не е необходимо да се размразяват преди готвене..

Просто добавете замразените гъби в тигана или хвърлете директно в супата. Това няма да повлияе на вкуса на ястието и ще спестите много време..