Мариновани редове за зимата

Имате въпрос, как да вземем сивата ryadovka, да, практически, подобно на всички останали гъби, освен това, приготвянето на гъби за зимата не е по-трудно от запазването препарати от краставици за зимата, или кисели домати в бъчва.

И така, представяме на вашето внимание рецепта - мариновани редове вкъщи.

Необходими съставки:

ред гъби - 1,5 кг

вода - 375 мл

винен оцет - 500 мл

праз - 1 стрък

моркови - 1 корен зеленчук

дафинов лист - 2 бр 

захар - 1 ч.л..

сол - 1 ч.л..

естрагон

лимонови кори

Метод на готвене:

Обелете гъбите, измийте и след това ги поставете във вряща подсолена вода и бланширайте за 5-7 минути.

Праз и моркови обелете, измийте и нарежете на филийки, измийте естрагона и нарежете грубо.

На следващо място, трябва да приготвите марината, тъй като тази вода трябва да се комбинира с оцет, добавете към нея лук, моркови, дафинови листа, захар, сол и малко жар и сложете всичко това на слаб огън. Постепенно доведете маринатата до кипене, сварете я 15-20 минути, след това поставете гъбите в нея и сварете всичко заедно още 5-10 минути.

След това извадете гъбите с нарязана лъжица и подредете в подготвени стерилни буркани, кипнете отново маринатата и изсипете съдържанието на бурканите.

Кутии плътно и нашите домашни мариновани гъбиготов.

Съхранявайте детайл като аджику с ябълки, следва на студено място.