Стъпка по стъпка снимка рецепта как да затворите сините като гъби за зимата у дома

описание

Синьо като гъби Е уникална закуска, която почти всички обичат. Благодарение на специалния начин на готвене, патладжаните наистина имат вкус на мариновани гъби. Силно ви препоръчваме да опитате да готвите такъв вкус за зимата, определено няма да съжалявате!

За да могат сините като гъби да се окажат възможно най-вкусни, трябва да се вземат най-свежите и най-младите патладжани, тъй като имат много сочна и сладка плът и са хрупкави и еластични. Можете дори да затворите един буркан с патладжан с майонеза, което също е невероятно вкусно ястие..

Такова отлично предястие може лесно да се сервира на празнична трапеза и, въпреки наличието на други салати, определено ще се продава първо. Можете дори да проведете експеримент, като сервирате сини гъби на масата за следващия празник.

Няма да отделите повече от един час за приготвяне на такова ястие, тъй като никоя от съставките не е термично обработена.. Благодарение на това вие не само ще спестите свободното си време, но и ще имате под ръка прекрасен източник на витамини под формата на вкусни сини. Между другото, те са най-добре събрани в собствената ви градина, за да сте сигурни, че това е наистина натурален продукт, а не растение, отглеждано на нитрати за продажба..

В нашата проста стъпка по стъпка рецепта със снимка, ще намерите препоръки, с които можете бързо и лесно да готвите вкусни сини гъби. Не забравяйте да се запасите само с необходимите съставки, а също и да вземете под внимание нашата рецепта..

Съставки

• Патладжан 700 g
• Горчив пипер 200 гр
• Лук 100 g
• Лют червен пипер 1 бр.
• Чесън 1 бр.
• Готварска сол 12 g
• Оцетна есенция 5 мл
• Растително масло 400 мл
• Дафинов лист на вкус
• Карамфил на вкус
• Горчични семена, на вкус
• Семена от кориандър на вкус

стъпки

1. На първо място, патладжаните трябва да бъдат добре изплакнати в течаща вода, тъй като ние ще ги затворим за зимата с корите. След това се отървете от стеблото, отрежете "задника" и започнете да режете патладжана на дебели пръстени, чиято дебелина трябва да бъде около един сантиметър, но можете и още малко.

   

2. 
   
   
   

   След това трябва да обелите луковиците от люспите. Ако те са достатъчно големи, нарежете ги на няколко малки венчелистчета и нарежете малкия лук на две или четири части, като ги сгънете в отделен съд..

   

3. След това трябва да нарежете горчивия зелен пипер, като преди това го изплакнете старателно. Не забравяйте да го вкусите, сякаш е прекалено горчив, може да развали вкуса на цялото ви ястие..

   

4. 
   
   
   

   В друга чиния нарежете червения чили пипер и също обелете чесъна, разделете го на скилидки и ги нарежете възможно най-малки, поставяйки ги в чиния с горещ чили.

   

5. Сега, след като приготвите всички съставки, трябва да приготвите саламура. За да направите това, добавете сол към преварена вода, добавете оцет или оцетна есенция, дафинов лист, кориандър, карамфил и горчица. Оставете маринатата да къкри за три минути.

   

6. Поставете всички приготвени зеленчуци в маринатата и ги варете в нея за петнадесет минути, след което извадете от врящата вода с помощта на гевгир. Натиснете ги надолу, така че цялата влага да е стъклена, и оставете за малко в гевгир..

   

7. Стерилизирайте бурканите, след което внимателно разпределете зеленчуковата смес върху тях, която през това време трябва да се охлади. Не трябва да слагате сини с пързалка, тъй като просто няма да има къде да излеете пълнежа.

   

8. И сега трябва да запалите рафинирано растително масло в тиган и когато се охлади малко, го изсипете в буркани със сини, веднага да ги запушите с капаци. Можете да съхранявате такава заготовка за зимата в изба или хладилник.. Сините като гъби са готови за ядене.

   

   Приятен апетит!