Бързи и вкусни патладжани за зимата с гъби

Нашето семейство много често приема гости и разбира се, нито един прием не е завършен без шик маса. Като цяло съм любител на нещо вкусно, така че всеки път се опитвам да изненадвам гостите с нови кулинарни шедьоври. Съвсем наскоро приятелката ми ми каза вкусна и много икономична във финансово отношение зеленчукова закуска. Приготвянето ми ми беше дадено много бързо, вкусно и просто, сигурен съм, че дори и начинаещ ще се справи с него за първи път. Вкусът му е сравним с този на гъбите, но се приготвя от напълно различен зеленчук. И така, представям на вашето внимание, вкусно предястие, наречено - патладжан като гъби. Рецепта със снимка за зимата, мисля, ще заинтересува мнозина. Ако сложите този вкус на масата, тогава бъдете готови за факта, че предястието „като гъби“ ще изчезне от масата само мигновено, а гостите постоянно ще изискват допълнителни. Е, добре, достатъчно предговори, нека приготвим необходимите съставки и започнем да приготвяме невероятно вкусно и уникално предястие „патладжан като гъби“.



Съставки:

- 1,5-2 килограма синьо,
- 6 скилидки чесън,
- 5 супени лъжици сол,
- 7 супени лъжици оцет,
- чаша слънчогледово масло.
Обелете чесъна веднага и го изплакнете под течаща вода. Нарежете го на малки кубчета на дървена дъска. Можете да използвате и чесън.



Измийте сините, обелете и нарежете на парчета от всякакъв размер.



Поставете нарязаните зеленчуци в тенджера.






Добавете сол и оставете всичко за 30 минути.



След това поставете зеленчуците на умерен огън, като към тях добавите масло..



В края на готвенето сипете оцета.
Поставете готовите сини в буркани, измийте ги много добре предварително. Удобно е да ги измиете ден преди процеса на консервация, просто не забравяйте да ги покриете с кърпа, за да не събират прах с пот..
Навийте консервите с капаци.



Можете също да готвите тиквички като гъби.