Стъпка по стъпка рецепта със снимка на готвене на мариновани патладжани на корейски за зимата у дома

описание

Мариновани патладжани в корейски стил за зимата Е много вкусно и оригинално предястие, което е много лесно да си приготвите сами. За да направите това, трябва да отделите минимум време и съставки и в крайна сметка да получите максимална полза. Такова ястие перфектно ще се впише в цялостната картина на празничната трапеза, допълвайки набора от закуски, а също така е подходящо за обикновена семейна вечеря или обяд..

Много е важно да изберете правилния патладжан за вкусна и вкусна закуска.. Зеленчуците трябва да имат лъскава тъмна кожа. Тяхната плът трябва да е твърда, а сините не трябва да са презрели.

Огромното предимство на тази рецепта е, че можете сами да избирате подправки и подправки., искате да добавите към вашето корейско предястие от патладжани. Това ще направи ястието наистина уникално и пикантно, обаче, опитайте се да не прекалявате с добавянето на подправки, в противен случай ще бъде невъзможно да ядете предястието..

Всяка домакиня може да маринова патладжани на корейски! Най-добре е да вземете сини за готвене на такова ястие, отгледано в собствената ви градина, тъй като те са не само по-вкусни, но и по-полезни, а не тези, които можете да закупите в магазин или на пазар. Правейки закуска в корейски стил от патладжана, можете да сте сигурни, че ястието е направено от изцяло натурални продукти, които не съдържат нитрати или други химикали, използвани за обработка на зеленчуци за продажба.

За да направите процеса на готвене на кисели патладжани на корейски за зимата лесен и бърз за вас, препоръчваме ви да вземете под внимание тази проста рецепта със стъпка по стъпка снимки. Следвайки нашите препоръки, можете да направите вкусна закуска, която вашето семейство със сигурност ще оцени.

Съставки

• Патладжан 5 бр.
• Трапезна сол 1 щипка
• Подправки на вкус
• Зехтин 1 супена лъжица.
• Оцет 1/2 чаша.
• Чесън 1 бр.

стъпки

1. 
   
   
   

   Патладжаните, събрани във вашата градина или закупени в магазин, трябва да бъдат добре изплакнати в течаща вода, да се избършат с хартиена кърпа и след това да бъдат нарязани на достатъчно тънки ивици. Сложете ги в дълбока тенджера, поръсете със сол и отгоре сложете широка чиния, върху която трябва да поставите бутилка вода. Оставете патладжаните под налягане точно за един час, така че зеленчуците да започнат да сок.

   

2. След това трябва да приготвите маринатата. За целта изсипете чиста вода в тенджера, в която добавете оцет на база съотношение две към едно.. Доведете маринатата да заври, след което можете да изсипете патладжана в нея. Разбъркайте съдържанието на тенджерата с дървена лъжица, варете зеленчуците в маринатата, докато течността заври отново, след което трябва да изключите котлона. Оставете патладжаните в маринатата за още петнадесет минути.

   
   
   
   

   

3. Извадете патладжана от маринатата и го изцедете с тензух, за да отстраните възможно най-много течност. След това поставете сините в съд, добавете чесън, черен пипер и всякакви подправки по ваш избор и отгоре залейте зеленчуците със зехтин и оцет. Пропорцията на течностите трябва да бъде следната: две части масло към една част оцет. Разбъркайте детайла.

   

4. Стерилизирайте бурканите, в които ще затворите предястието от патладжан в корейски стил предварително, след което можете да поставите готовото ястие в контейнера. Препоръчително е да оставите няколко сантиметра до края на шията, така че бурканът да не се напълни до капацитет. Когато напълните контейнерите, напълнете останалото пространство с врящ оцет..

   

5. Сега можете да навиете бурканите със стерилни капаци и да ги изпратите за зимно съхранение в изба или килер. Можете да ги получите по желание.

   

   Приятен апетит!