Най-добрите рецепти за сладко от грозде

От историята всеки знае, че гроздето е започнало да се отглежда толкова отдавна, че учените не са в състояние да кажат по-точна дата. Днес гроздето се отглежда в почти всички региони, където няма студена зима, тъй като лозата е способна да замръзне.

Говорейки за разнообразието на горски плодове, техните животновъди наброяват над хиляда. Всички те се различават помежду си по размер и цвят на горски плодове, вкус, аромат, а също така се различават по състав..

Тънката кожа съдържа дъбилни съединения и етерични масла. Предимствата на любимите ви плодове са, че те:

• подобряват метаболитните процеси в организма;
• насърчават бързото и улеснено отхрачване на храчките при заболявания на дихателната система;
• облекчаване на възпалителните процеси;
• нормализира съня;
• подобряват подвижността на храносмилателната система.

Има много варианти за прибиране на здравословни плодове за зимата, но ще разгледаме само рецепти за грозде сладко.

Десерт "Пятиминутка"

Приготвянето на вкусна гроздова почерпка е лесно. Особено, ако имате бърза рецепта за грозде сладко за зимата под ръка..

Продукти:

• грозде - 750 г;
• гранулирана захар - 150 г;
• филтрирана течност -100 мл;
• лимонена киселина - 2 g.

Основна съставка

1. Сортирайте гроздето, премахнете клонките. Само еластични, силни плодове са подходящи за приготвяне на десерт. Поставете в голяма купа и изплакнете в няколко води.
2. Изсипете необходимото количество вода в съда, в който ще се готви, добавете гранулирана захар. Поставете на печката, загрейте с редовно разбъркване. Довежда се до кипене и се готви, докато сладките зърна се разтворят напълно.
3. Сложете плодовете, разбъркайте и продължете да готвите на слаб огън - 5 минути. Когато на повърхността се появи пяна, тя трябва да бъде отстранена..
4. Добавете лимонената киселина, разбъркайте и гответе на среден огън за още 5 минути.
5. Опаковайте горещо сладко в чисти буркани, затворете плътно и съхранявайте в избата.

От сорта Кишмиш

Тази версия на варене от грозде се различава от другите по това, че е без семена. Самите плодове са много сладки, поради което деликатесът се оказва много вкусен и ароматен.

Продукти:

• филтрирана течност - 800 мл;
• гранулирана захар - 2 кг;
• грозде "Kishmish" - 2 кг.

Оперативна процедура:

1. Основният компонент е да подредите, премахнете всички остатъци и развалени плодове. Сложете в гевгир, изплакнете под течаща вода.
2. Изсипете течността в емайлиран съд, заври. Изсипете гранулирана захар и гответе при редовно разбъркване до пълното й разтваряне.
3. Определете основния компонент в горещ сироп, сложете на печката и гответе на слаб огън за половин час. Не забравяйте да разбъркате и премахнете пяната от повърхността.
4. Опаковайте в чисти кутии, затворете плътно и извадете след охлаждане в мазето.

... и не само вино.

От грозде с бадеми

Този метод на готвене придава на детайла изящен вкус и аромат.. Не можете да разбъркате десерта, в противен случай Бери ще промени формата си. Нека да разберем по-подробно как да готвим такова сладко от грозде.

Продукти:

• лимонов сок - 25 мл;
• бадеми - 30-40 г;
• гранулирана захар - 300 г;
• грозде (без семена) - 500 г;
• филтрирана вода - 100 мл.

Оперативна процедура:

1. Сортирайте плодовете, изплакнете добре и подсушете. Сложете в голяма тенджера, покрийте с гранулирана захар и покрийте с вода.
2. Поставете на печката, доведете до кипене и гответе на бавен огън за 40-50 минути.
3. Нарежете бадемите на няколко парчета. Сложете ядки и лимонов сок. Загрейте още 5 минути. Масата трябва да се окаже светлокафява. Ако съставът не е достигнал нужния нюанс, в този случай плодовете и бадемите се отстраняват от сиропа и готвенето продължава..
4. Опаковайте в стерилни буркани, затворете плътно и съхранявайте в изба, хладилник.

Десерт "За мързеливите"

Сладко от грозде със семена за зимата е лесно и просто. Именно поради тази причина деликатес по тази рецепта се приготвя от домакини, които нямат допълнително време за приготвяне, но искат да поглезят семейството си. Костите не влияят на вкуса на готовото ястие.

Продукти:

• филтрирана вода - 400 мл;
• гранулирана захар - 500 г;
• грозде със семена - 500 г;
• лимонена киселина - 2 g.

Бързо и лесно

1. Внимателно подредете плодовете, отстранете гнилите части, отломките, листата. Изплакнете обилно, изчакайте да изтича излишната влага.
2. Поставете тенджера с дебело дъно на печката, изсипете необходимото количество течност, доведете до кипене и добавете гранулирана захар. При редовно разбъркване варете сладкия сироп, докато зърната се разтворят напълно.
3. Поставете плодовете в горещ сироп, доведете до кипене, покрийте и извадете от печката. Оставете на кухненската маса да се влеят за 3 часа.
4. След изтичане на определеното време, поставете на печката, добавете лимонена киселина, продължете готвенето за 3-4 минути.
5. Опаковайте в чисти съдове, затворете плътно и поставете в хладилника.

Гроздово сладко с подправки

Десертът може да се комбинира не само с горски плодове, плодове, но и с подправки. Например, гроздов деликатес с карамфил и канела се счита за отличен вариант. Готвене у дома това необичайно, ако не фантасмагорично, сладко, сега ще разгледаме.

Продукти:

• грозде - 1,5 кг;
• гранулирана захар - 1.2 кг;
• филтрирана вода - 150 мл;
• лимон - 1,5 бр .;
• канела - 2/3 ч.л;
• карамфил - 4 пъпки.

От грозде и фантазии

1. Извадете гроздето от клончето, сортирайте и отстранете гнилите плодове и отломки. Сложете в гевгир и изплакнете под течаща вода. Поставете в емайлирана купа за храна.
2. В отделна тенджера смесете гранулирана захар и вода, добавете канела и карамфил. Поставете на печката, като поставите на слаб огън. Довеждайте до кипене при редовно разбъркване, затопляйте, докато сладките зърна се разтворят напълно в рамките на 10 минути. През този период от време подправките ще имат време да придадат целия вкус и аромат. Прецедете пикантния сироп през ситно мрежесто сито.
3. Изсипете приготвените плодове с гореща сладка инфузия. Покрийте и оставете на кухненска маса за 8 часа.
4. След като изтече времето, на среден огън, гответе състава за 10 минути. Извадете от печката, оставете отново за 8 часа.
5. Третият път преди готвене изсипете лимонов сок, продължете готвенето 10 минути. Опаковани в стерилни буркани. Затворете плътно и съхранявайте в изба или хладилник.

Сладък деликатес "Изабела"

Десертът се получава с нежен, нежен и приятен аромат. Методът за прибиране на гроздето е прост и бърз..

Продукти:

• филтрирана течност - 600 ml;
• гранулирана захар - 2 кг;
• грозде - 3 кг.

По-нататък така:

1. Основният компонент трябва да бъде добре изплакнат, отстранете всички неподходящи части за храна.
2. Изсипете необходимото количество вода в тенджера, доведете до кипене и добавете гранулирана захар. Гответе до пълно разтваряне.
3. Поставете готовите плодове в приготвения сироп, продължете готвенето в продължение на 5 минути. Извадете от печката и оставете да изстине.
4. След като заври отново, гответе за 30 минути. Подредете готовото сладко от черно грозде в стерилни буркани, плътно затворете капака. Обърнете, увийте и след охлаждане го поставете в изба или хладилник.