Сладко от цариградско грозде

Сред традиционните ви домашни продукти мариновани домати и краставици, кисело зеле, консервирани салати и сосове, консерви от плодове и плодове, компоти и конфитюри, трябва да има място за невероятно вкусно и много здравословно сладко от цариградско грозде.

Сладко от цариградско грозде това е не само много вкусен, ароматен деликатес или прекрасен пълнеж за десертни ястия и кулинарни сладкиши, но и чудодейно сладко лекарство за много заболявания.

Полезните свойства на цариградско грозде са известни отдавна, защото съдържа важни за човешкия организъм витамини В1, В2, В9, Р, С, както и вещества - каротин, пектин, фибри, органични киселини, антоцианини, флавони и минерали - калий, калций, мед, магнезий.

С помощта на тези горски плодове и продукти, приготвени от него, се лекуват заболявания на стомашно-чревния тракт, метаболитни нарушения, хиповитаминоза, различни кръвоизливи, както и запек, заболявания на пикочния мехур и бъбреците.

Сладко от крсджокер, рецепта който е представен по-долу е подготвен от

пюре от цариградско грозде - 1 кг

гранулирана захар - 800 g

За да приготвите сладко, е необходимо да изберете узрели или презрели плодове, отстранете опашките от тях, ако е възможно, след което ги изплакнете обилно със студена вода и изцедете. На следващо място, цариградско грозде трябва да се постави в специален съд за готвене от неръждаема стомана, да се изсипе малко количество вряща вода върху него и да се готви, докато плодовете са меки.

 След първия етап на кипене, омекотете, сварените плодове ги претрийте през сито или нарежете с пасатор. След това полученото пюре трябва да бъде претеглено въз основа на неговото количество, добавете към него захар, разбъркайте старателно и поставете на огън за втория етап на кипене.

Кръстниците са богати на пектин, така че сладкото, като сладко от цариградско грозде, се сгъстява добре и бързо, за да постигнете идеалния аромат, цвят и прозрачност на сладкото, трябва да го приготвите достатъчно бързо, като непрекъснато бъркате.

горещ сладко от цариградско грозде, приготвяне който се държи в пътеките за 30-40 минути, трябва да се излее в чисти, сухи буркани, внимателно запушени и обърнати с главата надолу.

Също така, такова сладко може да се готви на водна баня. За да направите това, трябва да поставите голям съд с вода на огъня, а отгоре да поставите по-малки саксии с варено пюре и да готвите не повече от час.