Накиснато грозде с горчица за зимата - вкусна рецепта за накиснато грозде в буркани.

Тази стара рецепта за прибиране на накиснато грозде дава възможност да се приготви грозде за зимата без топлинна обработка и следователно да се запази по-голямата част от хранителните вещества в него. Такова вкусно грозде е просто несравнимо като лек десерт, а освен това е просто незаменим при приготвянето и декорирането на зимни салати и леки закуски..

Съставки: грозде, горчица, захар, сол

Как да накисвате грозде с горчица за зимата.

Само силни, неповредени сладки и кисели плодове са подходящи за приготвяне на грозде..

Необходимо е да изберете 10 кг едри плодове, да ги измиете старателно в студена течаща вода и да поставите в подготвени буркани.

След това подготвяме пълнежа за гроздето. За целта разтворете 50 г сол, 50 г горчица на прах и 150 г захар в 5 литра вода.

Покриваме избраното грозде с чиста естествена кърпа, върху която поставяме дървен кръг, а отгоре поставяме потисничество, като внимаваме плодовете да не се напукат.

След това напълнете гроздето с приготвения пълнеж и ги оставете на топло за 3-5 дни.

След това бурканите с грозде трябва да бъдат отстранени от котлона на хладно място. След около три седмици накиснатото грозде вече може да се опита.

Необходимо е да се съхранява приготвеното по този начин грозде, като се затваря с пластмасови капаци на студено, за да не се влоши вкусът му и плодовете да не потънат.

Накиснатото грозде, приготвено по тази рецепта, има приятен сладко-кисел вкус и оригинален аромат. Разсолът, в който гроздето се уринира, също е добре да се пие. Това не е трудно да се направи, още повече, че прави вкусна освежаваща прозрачна сладко-кисела напитка..