Екзотично сладко от борови шишарки

Сладкото от борови шишарки е здравословно и вкусно лакомство. Времето за прибиране на реколтата за основната съставка може да варира в зависимост от климатичните условия.

В топлите райони събирането се извършва в края на май, в студени райони - в началото на юли. Именно в този момент в шишарките се натрупва огромно количество витамини и други полезни за организма съединения..

За приготвянето на здравословен десерт се подбират само млади кълнове, тъй като те са сочни и чисти. Във всеки случай трябва внимателно да обмислите събирането на суровини, за да не навредите на здравето си:

1. Здраво дърво, без вредители.
2. Плодовете не се отварят, меки. Везните са изпъкнали и смолисти.
3. Максималната дължина на шишарките е не повече от 4 cm.
4. Повърхността е гладка, няма плака и щети от трети страни.

Помислете няколко подробни рецепти за приготвяне на сладко от борови шишарки.

Продукти:

• борови шишарки - 1,5 кг;
• гранулирана захар - 1 кг;
• филтрирана вода - 1 л.

Процедурата е следната:

1. Сортирайте основната съставка, изплакнете обилно и поставете в подходяща тенджера.
2. Напълнете с филтрирана вода, така че течността да покрие съставката с 1,5 см по-високо.
3. Гранулираната захар се добавя веднага и се използва съотношение 1: 1 (водата е сладката съставка).
4. Разбъркайте готовия състав с пластмасова лъжица и сложете на печката, на бавно загряване. Варете в тази форма за 1,5 часа. Когато на повърхността се появи пяна, тя трябва да бъде отстранена, така че сладкото да е не само вкусно, но и красиво.
5. Готовността на лакомство се определя от цвета на пъпките, тъй като те стават червеникави. Опаковайте в стерилни буркани, затворете плътно и охладете. Да се ​​съхранява в изба или хладилник.

Вкусна подготовка за зимата

Класическа рецепта

Продукти:

• гранулирана захар - 1,5 кг;
• борови шишарки - 1,5 кг;
• филтрирана вода.

Тогава правим това:

Приготвянето на сладък десерт протича на 4 етапа.

1. Основната съставка трябва внимателно да се подреди, развалените плодове и остатъците трябва да бъдат отстранени. Сложете в емайлиран съд, напълнете с вода, така че течността да покрие плодовете на 2 см отгоре.
2. Покрийте съда, поставете на печката и довеждайте до кипене. Намалете температурата, оставете да къкри за 30 минути. Свалете от котлона и оставете за 10-12 часа. В резултат се получава зелен бульон..
3. Прецедете го в друг тиган, като измерите течността. Добавете гранулирана захар в съотношение 1: 1. Поставете на огън и при редовно разбъркване довеждайте до кипене, понижавайте температурата и продължете да готвите, докато се сгъсти напълно..
4. Добавете малко шишарки, вари още 5 минути и опаковайте в стерилни буркани. Затворете херметически, обърнете и увийте. Поставете в изба или хладилник за съхранение.

Десерт без готвене

Можете да спестите максималното количество хранителни вещества, ако пъпките не са сварени. Обмислете рецепта за приготвяне на сладко лакомство.

Продукти:

• гранулирана захар - 500 г;
• шишарки - 500 g;
• филтрирана течност - 150 мл.

Процедурата е следната:

1. На първо място, трябва да приготвите сладък сироп. За да направите това, изсипете необходимото количество вода в емайлиран съд, добавете гранулирана захар и гответе, докато сладкият компонент се разтвори напълно. Важно е сиропът да ври малко..
2. Подредете шишарките, отстранете развалени плодове и остатъци. Изплакнете обилно, изсушете и нарежете на няколко части, така че основната съставка да е добре наситена.
3. Поставете подготвените борови шишарки в подходяща тенджера, залейте със сладък сироп, затворете и оставете на кухненската маса да се влеят в продължение на 4 часа. След като изтече времето, поставете го отново на печката и загрейте до 85 градуса, но не кипете. Извадете от печката, охладете и повторете процеса на нагряване и охлаждане още три пъти.
4. Опаковайте тъмнокафявото сладко в чисти стъклени буркани. Затворете плътно, обърнете и поставете в хладилника след охлаждане.

Десерт от борови шишарки

Здравословно лечение, приготвено от млади борови шишарки

Сладкото има отлични бактерицидни свойства, благодарение на което лекува венците и лигавицата на устната кухина.

Продукти:

• филтрирана течност - 400 мл;
• гранулирана захар - 1,4 кг;
• млади шишарки - 900 g.

Тогава правим това:

1. Сортирайте основната съставка, измийте и нарежете на 4 части. Изсипете необходимото количество вода в подходяща тенджера, добавете гранулирана захар и гответе, докато сладката съставка се разтвори напълно.
2. Изсипете приготвените шишарки с горещ сироп и оставете 4 часа, като предварително сте покрили. След определеното време, сложете на печката, загрейте масата до температура 85 градуса. Извадете от котлона, покрийте и охладете напълно при стайна температура. Процесът на нагряване и кипене се повтаря още 1 път..
3. След охлаждане отново приберете състава до кипене, намалете температурата до минимум и загрейте още 50 минути. През този период конусите напълно ще омекнат, сиропът ще придобие кехлибарен оттенък, а вкусът ще бъде тръпчив.
4. Напълнете стъклените буркани с готово сладко, покрийте и охладете. Съхранявайте на хладно място. Препоръчва се прием на здравословно лечение между храненията..

Сладко от борови стрели

Продукти:

• млади издънки - 500 г;
• филтрирана вода - 300 мл;
• гранулирана захар - 400 g.

Сладко от борови стрели

1. Изплакнете младите филизи и поставете в подходяща тенджера. Налейте необходимото количество вода и поставете на печката с умерено загряване. Гответе 20 минути от момента на кипене. Извадете готовата смес от печката, покрийте и оставете на кухненската маса да втаса 24 часа.
2. След определеното време прецедете състава през сито. Поставете издънките в тензух и изстискайте. Изсипете получения бульон в удобна тенджера, доведете до кипене. Покрийте сладката съставка на малки порции. Гответе при редовно разбъркване за четвърт час. Важно е частиците от сладък пясък да се разтворят напълно.
3. Изсипете приготвеното сладко от издънките в стерилни стъклени буркани. Затворете плътно и след охлаждане извадете хладилника.

Много домакини смятат сладкото от борови шишарки за невероятно от сферата на фантазията. Въпреки това си струва веднъж да приготвите необичаен деликатес и да изненадате всички свои роднини с интересен вкус, аромат.