Сладко от борови шишарки за зимата. Рецепта със стъпка по стъпка снимки

Сладко от борови шишарки

започна да се готви в Русия преди много години, защото вече в онези дни хората знаеха, че боровите шишарки имат лечебна сила. такъв сладко от борови шишарки много добре поддържа имунната система, бори се срещу настинки и респираторни заболявания на дихателната система, като кашлица, бронхиална астма, трахеит, ларингит.

Като превенция на респираторни заболявания е достатъчно да се използват 2 чаени лъжички сладко от борови шишарки всеки ден. Готовото конфитюр се оказва с красив кехлибарено-червен цвят и с характерна миризма на игли..

За приготвянето на такова сладко се използват шишарки с млечна зрялост, които вече са пълни със сок, но в същото време все още не са имали време да превърнат дърва. В различни географски ширини на Русия шишарите узряват малко по-рано или по-късно. По правило събирането на шишарки продължава от юли до края на юни. След като се подготви сладко от борови шишарки за зимата, uvas винаги ще има под ръка чудо-лекарство и вкусно лакомство. 

Съставки за готвене сладко от борови шишарки: 

• зелени борови шишарки, 
• вода, 
• захар.

Сладко от борови шишарки - рецепта

Нека започнем да готвим сладко от конуси. Подреждаме шишарките, отстранявайки иглите и постелята. По-добре е да направите това с ръкавици, тъй като шишарките имат смола. След почистване на шишарките ги изплакнете интензивно, напълнете ги с вода на 2 сантиметра над нивото на шишарките и гответе за около четиридесет минути. Оставете шишарките в бульона за 12 часа.

Филтрираме бульона, оставяме шишарките настрана. Измерваме количеството бульон и приемаме същото количество чаши захар.

Изсипете захар в бульона и оставете да къкри, докато се получи гъст сироп. Индикатор за готовност: капка, капена върху чинията, не капе. Това обикновено отнема около 1,5 часа и сиропът променя цвета си в тъмночервен..

Можеш да напуснеш сладко от борови шишарки под формата на "мед" или преди края на готвенето за 20 минути добавете шишарките, които оставихме. Няма нужда от много шишарки, 5-10 броя за половин литър могат да бъдат достатъчни. 

Засядането може да се налива студено и да се покрива с редовни полиетиленови капаци или горещо, ако имате винтови капачки (завъртете върху капака, за да се охлади). Пазя вкусно сладко от борови шишарки възможно при стайна температура. 

Вкусът на сладкото от борови шишарки е сладко-кисел, без шишарки дори не прилича на борови аксесоари. Те използват главно сироп, могат да ядат и шишарки, но ги разчупват на парчета и избират вкусна средна. Черупката на шишарките има, за разлика от всичко останало, вкус на игли, така че това не е за всеки. Можете също така да готвите и сладко от борови шишарки. 

Сладко от борови шишарки снимка