Черешово сладко с лимон и ванилия - рецепта със стъпка по стъпка снимки на готвене за зимата

описание

Сладко черешово сладко с лимон - не е най-разпространената рецепта, но също така си струва да се отбележи. Пленува на първо място с екзотичния и необичаен вкус, комбинацията от сладост на захаросани череши и леката киселинност на лимона, да не говорим за прекрасния аромат. Подобна комбинация може да изненада най-изисканите гурмета, в обикновените хора, наричани "вредни гости", и просто да поглези роднини и приятели над семейния чай. Рецептата за такъв препарат не включва вода, което означава, че можете да сте сигурни, че като отворите буркан през зимата, няма да намерите течен сироп в него с парчета плодове, плаващи в него. Приготвяйки такъв прекрасен десерт за зимата, е лесно да зарадвате онези около вас с кехлибарена сладост с ярки пръски жълто, напомнящи за топлите летни дни. Стъпка по стъпка рецепта със снимка ще бъде чудесен помощник в създаването на такава красота, защото черешовото сладко е достатъчно лесно за смилане и след това придобива грозен кафяв цвят. Приготвянето на такова сладко включва малко караница, обаче, оценявайки резултата, всяка домакиня ще разбере, че си заслужава!

Съставки

• Череша 1 кг
• Гранулирана захар 1 кг
• Лимон 1/2 бр.
• Ванилин щипка

стъпки

1. Първо измийте и подредете черешите, не трябва да има плодове, които са били счупени или повредени от червеи. Отстраняваме костите и опашките. Това е най-отнемащият и болезнен момент в цялата рецепта, трябва да бъдем търпеливи!

   

2. Напълнете готовите череши с половината захар и забравете за нея през нощта. На сутринта намираме освободения сок в съд, изсипваме го в отделна купа и го смесваме с останалата захар.

   
   
   
   

   

3. Поставяме получената гъста маса на бавен огън, като бъркаме непрекъснато, изчакваме, докато заври. Сега захарта се разтваря, тя се превръща в гъста пяна.

   

4. 
   
   
   

   Добавете получения сироп към черешите и варете 5 минути, като премахнете пяната. Свалете от котлона и оставете сами за около 10 часа.

   

5. Слагаме отново да заври, само този път ще увеличим времето на кипене до 15 минути, премахваме получената пяна, добавяме ванилин и нарязан лимон.

   

6. Отделяме плодовете от сиропа, просто го изсипваме в друг съд, а черешите поставяме в буркани. Сварете сиропа още малко. Готовността му е много лесна за определяне. Изсипете лъжица сироп върху чинийка и плъзнете ръба на лъжица върху нея, за да образувате жлеб. Ако не се затвори, тогава сиропът е достатъчно гъст за приготвяне..

   

7. Сипете сиропа в предварително приготвени буркани с горски плодове, навийте на руло по обичайния начин. Сладкото черешово сладко с лимон е готово!