Черешово сладко с шоколад и бадеми

Черешовото сладко с шоколад и бадеми се приготвя от костилни череши. Подобен детайл със семена се съхранява за не повече от 9 месеца, а детайл от костилките от череши не ферментира много по-дълго време.

Съставки: череша, вода, бадем, захар, шоколад
Време за отметка: лято

Такова черешово сладко трябва да се готви от узрели бордо плодове, колкото повече узрели плодове, толкова по-вкусен се оказва зимният десерт. Моята стъпка по стъпка рецепта със снимка ще ви разкаже стъпка по стъпка как да направите такова необичайно сладко.

Продукти за прибиране на реколтата:

• череша - 1 кг;
• захар - 1 кг;
• бадеми - 80 гр;
• вода - 100 мл;
• горчив шоколад (70%) - 100 gr.

Как да си направите черешово сладко с шоколад и бадеми

Пригответе храна за зимен десерт. Измийте черешите и отстранете семената.

Това е най-отнемащият време процес при приготвяне на сладко. Тогава всичко ще бъде много по-бързо и лесно. Ако няма специално устройство за отстраняване на костите, тогава те могат да бъдат отстранени с щифт или фиби, като се направи разрез в близост до зелената "опашка".

Пригответе захарния сироп. Добавете вода към гранулирана захар и варете сиропа, докато захарта се разтвори напълно.

Охладете сиропа за 3 часа. Поставете в него плодове без семена.

Сварете черешите в сироп, но внимавайте да не са преварени, 30 минути ще са достатъчни.

В процеса на варене на черешово сладко е необходимо да се отстрани пяната.

В края на готвенето добавете бадемите.

Варете още 10 минути, след което добавете шоколада, начупен на парчета.

Разбъркайте, докато парчетата шоколад се разтворят напълно и оставете да къкри за около пет минути.

Подредете готовото сладко отгоре подготвен преди това по банки: първо разпределете черешите, а след това изсипете сиропа в бурканите.

Съотношението на черешите и сиропа в буркана трябва да се регулира според вкуса.

Шоколадът перфектно допълва вкуса на черешите, необичайното черешово сладко с шоколад и бадеми се оказва много вкусно и необичайно, приятен апетит!