Бяло черешово сладко с ягоди: стъпка по стъпка рецепта със снимка

Бяло черешово сладко с ягоди идеален за тези, които обичат и двете плодове и не искат да правят няколко отделни заготовки. Можете да приготвите такъв необичаен десерт в началото на юни. Именно в този момент можете да закупите или да съберете сами и сладки бели череши и сочни ягоди. Месото им има приблизително еднаква консистенция, така че те лесно понасят заедно готвенето. Комбинацията от тези две плодове в едно сладко е възможност да се насладите на любимите си аромати и аромати през зимата, като отворите само един буркан с домашно приготвени препарати. 

Съставки:

ягоди - 500 g-

бяла череша - 500 g-

гранулирана захар - 1 кг.

Сладките череши за конфитюр трябва да са големи и плътни. Кожата на плода не трябва да се повреди или потъмнее. Плодовете трябва да се измият и след това да изчакате, докато водата изтича.

Сладко черешово сладко с ягоди трябва да се направи без кости. Те трябва да бъдат нокаутирани внимателно.. 

В същото време плодовете леко потъмняват, но по време на готвене се възстановяват.

Приготвените бели череши трябва да се изсипят в съд за варене на сладко и да се покрият с половин гранулирана захар.

След това трябва да приготвите ягодите. За сладко ви трябват силни, средно големи плодове. Те трябва да бъдат измити и изсушени..

Чистите плодове трябва да бъдат отделени от чашелистчета.

ягоди трябва да се излее върху бели череши. По-добре е да приготвите сладкото на малки порции от 1–1,5 кг, така че плодовете да не се набръчкат. По същата причина контейнерът за готвене трябва да е достатъчно широк и просторен.. 

Останалата гранулирана захар трябва да се напълни с ягоди.

Плодовете трябва да се оставят за 4 часа, за да пуснат сока. След това можете да започнете да готвите в 3 стъпки. Изсипете 100 мл вода в съд с бели череши и ягоди и сложете на огън. Сварете сладкото за 5 минути. Мехурчетата трябва да са умерени. Тъй като пяната се образува на повърхността на сиропа, той трябва да се събира. За да не повредите деликатните плодове, сладкото не трябва да се смесва, а да се разклаща.

Между варенето е необходимо да се правят почивки от 10-12 часа, така че плодовете да имат време да бъдат наситени със сироп.

След третото варене сладкото от череши с ягоди трябва да се излее в стерилни сухи буркани и да се навие с капаци.

Вареното сладко може да се съхранява на стайна температура. След отваряне на буркана, той трябва да бъде преместен в хладилника. В тази форма може да престои 2 седмици..