Тиквички и портокалово сладко

Сладко от тиква - това е подготовка за любител, обаче, всяка година има все повече такива аматьори, защото всяка година все повече домакини го събират за зимата. И ако вие сте един от тях тази година, тогава моята версия на рецептата за мозък и сладко от портокал ще ви бъде полезна.
Процесът на приготвяне на сладко от тиквички не се различава от който и да е друг: ягоди, малини, касис и др. Следователно, за начинаещи процесът на прибиране на реколтата няма да изглежда сложен. Необходимо е само да имате достатъчно количество тиквички, портокали, захар и прибори за приготвяне на сладко.
Тъй като сладкото от тиква обикновено се прави с някаква допълнителна съставка, най-често цитрусови плодове, можете да замените лимон с портокали. За вкус обаче можете да допълвате тиквичките с дюля, цариградско грозде, касис, ананас и други продукти. Съществуват и рецепти за конфитюр от мозък със сок от моркови, физалис или червени боровинки.
Е, за сега да преминем към рецептата за моята рецепта. Препоръчвам на всички да се подготвят за бъдеща употреба тиквички и портокалово сладко. Сигурен съм, че ще бъдете изненадани от нежния и екзотичен кисело-сладък вкус с цитрусов нотка.



Съставки:
- тиквички - 500 гр.,
- портокал - 250 gr. (1 компютър.),
- захар - 500 gr.



Обелете тиквичките, измийте и нарежете на кубчета. Обикновено се препоръчва да се премахнат семена от тях, много домакини правят това, но моето семейство наистина обича, когато са в сладко, защото по време на процеса на готвене семената се карамелизират и трошат като ядки. Следователно, от вас зависи да ги изтриете или не..
Измийте портокала и нарежете на половин пръстени. Тук можете също да настържете кората на цитрусови плодове и да изцедите сок от пулпата. Но харесвам вкуса на портокаловите филийки в сладкото. И тук можете да изберете как да ги използвате..



Изсипете нарязаните тиквички в тавата, в която ще готвите конфитюр.



Към тях добавете нарязан портокал..



Добавете захар към храната.



Разбъркайте и поставете на печката, за да се готви.



Сварете съставките, намалете температурата и оставете да къкри за един час под капака. След това изключете печката и оставете сладкото, докато се охлади напълно.



След това повторете това действие отново: кипете, оставете да къкри за час на слаб огън и охладете напълно. Повторете същата процедура трети път..



След това сложете горещото сладко в горещи стерилизирани буркани, запечатайте с капаци и съхранявайте на стайна температура. Опитайте също да готвите сладко от тиквички с портокал и лимон в бавна готварска печка, което също се оказва ароматно и вкусно.