Портокалово сладко

Кой от нас не обича портокали, които за нас са истински символ на Нова година? Портокалово сладко толкова обичан, колкото плодът, от който е направен.

Прави впечатление, че портокалите могат да се използват както за готвене на портокалово сладко, така и за добавяне към други плодове, горски плодове или дори зеленчуци. например, сладко от тикви с портокал много високо ценена от всички сладки зъби и един портокал в сладко от тикви добавя аромат на леко нежни тиквички.
Портокалът може да се добави и при готвене сладко от цариградско грозде, точно както се добавят ябълки при готвене сладко от ябълки и цариградско грозде.
Сладко от гъски с портокал притежава екзотичен вкус и мирис, именно това придава сладко от цитрусови плодове от „кралското зрънце“. За да го приготвите, е необходимо да подредите плодовете от цариградско грозде (1 кг), да премахнете неизползваемите и прекалено набръчкани, да откъснете опашката и върха от всяко зрънце. Тогава цариградско грозде трябва да се измие и изсуши..
Портокалът трябва да бъде измит и обелен, разделен на филийки, като се отстраняват семена от всяка (ако има такива). Измийте бурканите, като използвате сода като почистващ препарат; всеки буркан трябва да се пастьоризира най-малко 5 минути.
Плодовете от горски плодове и портокали трябва да се преминат през месомелачка, а получената каша трябва да се покрие с 1 килограм захар. След това тази смес трябва да се остави за няколко часа в емайлиран басейн, покрит с чиста кърпа.
Необходимо е да се готви сладко от цариградско грозде и портокал на слаб огън (сместа ще заври, трябва да премахнете пяната и след това да разбъркате малко в продължение на 7 минути). Махнете сладкото от котлона и оставете за около 4 часа. След това кипете продукта за още 10 минути. Поставете сладкото в бурканите, които сте подготвили предварително.