Сладко от черешово сладко с костилка: златна рецепта със стъпка по стъпка снимки

Днес предлагаме "мързелива" рецепта за консервиране - подготвяме се черешово сладко с костилка. Тъй като черешите ще изчезнат в рамките на 2-3 седмици, си струва да се погрижите за консервирането в този кратък период от време. За този вид сладко черешите не е необходимо да се обелват, плодовете ще бъдат напоени със сладък сироп, на практика ще запазят своята цялост и вкус.

Единственото е, че детайлите с кости не се съхраняват повече от един сезон, така че си струва да се обмисли тази точка. Но тъй като черешите са много вкусни, е малко вероятно да издържат по-дълго с вас. Така че, ако желаете, можете да добавите няколко резена лимон към черешата, можете да добавите малко ванилова захар.

 

Съставки:

Сладка череша - 1 кг-

Захар - 1 кг-

Лимонена киселина - 1/3 ч.л..-

Вода -? во.

 

Сладко от череши с кост: процес на готвене

Преразгледайте избраната череша, веднага изхвърлете развалените и изгнили плодове. Поставете избраните череши в дълбока удобна купа. За да избавите плодовете от нежелани червеи за прибиране на реколтата, пригответе солена вода - вземете две чаени лъжички трапезна сол за два литра чиста вода, разбъркайте. Изсипете солена вода върху черешите и оставете за половин час.

 

Сега можете да видите как червеите изплуват на повърхността. Изцедете водата, изплакнете добре плодовете.

 

Пригответе гъст сироп от гранулирана захар и вода - смесете вода и захар, доведете до кипене, бъркайте непрекъснато, докато захарните кристали се разтворят напълно.

 

Сложете черешите във врящия сироп. Сварете плодовете точно пет минути, веднага след като заври, на повърхността ще се появи капачка от пяна, тя трябва да бъде премахната по всякакъв начин. Ако искате да добавите лимон към сладкото, можете да го добавите на този етап.

 

Също така, в края на готвенето изхвърлете лимонена киселина.

 

Банките трябва да бъдат подготвени до това време - измити със сода и стерилизирани по удобен начин. Удобно е някой да прави това на пара, някой на фурна. Обикновено капаците се варят в чиста вода за около десет минути, така че го направете. Сега трябва да излеете горещия детайл в бурканите, веднага плътно затегнете бурканите с капаците. Поставете всеки буркан отстрани, проверете плътността на уплътнението. Ако всичко е наред, сложете бурканите с главата надолу и допълнително ги увийте на топлина, например одеяло или одеяло. След ден детайлите напълно ще изстинат, можете да ги поставите на рафта на кошчетата си.

      

Приятен апетит!