Сладкото от глухарче се приготвя бързо и лесно

Глухарчето е растение, което не само радва окото, но и има много полезни свойства. Именно поради тези възможности на това цвете в наше време има огромен брой рецепти, които го използват: мед, вино, тинктури, конфитюр, желе. Сладкото от глухарче е особено вкусно и широко разпространено, то е не само вкусно, но и здравословно. Преди много години беше известно, че този продукт може да излекува човек от сто заболявания. Нашите предци са знаели, че сладкото от глухарче включва протеини, мазнини, въглехидрати, пепел, диетични фибри и витамини. Но най-важното е, че глухарчето няма противопоказания, абсолютно е безопасно и няма странични ефекти. Всяка домакиня трябва да знае поне една рецепта за това екзотично сладко и да изненада семейството и гостите с него..

Също така ви съветваме да се подготвите за зимата сладко от фейхоа, което не само ще добави разнообразие към вашата трапезарна маса, но и ще помогне за попълване на запасите от микроелементи и витамини в организма.

Това е най-лесният метод. Това ще изисква минимални усилия от вас. Подходящ както за опитни готвачи, така и за начинаещи. Времето за готвене също ще ви изненада приятно, защото за много кратко време можете да приготвите няколко порции от много вкусно ястие. И можете да запазите този екзотичен продукт до следващия сезон на цъфтеж..

Съставки:

• 400 съцветия от глухарче;
• 0,2 литра вода;
• 700 грама захар.

Стъпки за готвене:

1. Съберете необходимия брой цветя, измийте ги и ги изсушете.
2. Залейте съцветия с две чаши вода.
3. Сложете сместа да заври.
4. Кипнете, не сваляйте от котлона още две минути.
5. Прецедете сместа през стерилен чист тензух или сито.
6. Добавете захарта.
7. Варете още веднъж за осем минути.
8. Подредете свареното сладко в буркани и запечете с капаци, като обикновена заготовка.
9. Съхранявайте на хладно място.

Сладко от цветя от глухарче

Основното предимство на тази рецепта е, че не е необходимо да се готви. Изключването на захарта означава, че може да не следите калориите си, като я консумирате. Отличен избор за тези, които имат любители на сладки зъби и мед. Сладкото е не само вкусно, но и здравословно. Може да се използва за лечение на настинки и борба с кашлица. Може да се приема с чай или отделно, ще подобри заспиването. Но минусът на тази консистенция е, че тя не може да бъде запазена за следващата година, тъй като полезните вещества се изпаряват.

Съставки:

• 400 съцветия от глухарче;
• мед (в размер на 2 супени лъжици на половин литър цветна маса);
• вода, за предпочитане топла, за измиване на цветя.

Метод на готвене:

1. Изплакнете събраните цветя в не много студена вода, подсушете с гевгир или марля.
2. Преминете през хранителен комбайн или месомелачка (не е необходимо едновременно да се отървете от зелените части, тъй като те също имат много полезни свойства).
3. Добавете мед към всеки половин литър настъргани цветя, по две супени лъжици всяко (медът е по-добър в течна форма).
4. Разбъркайте старателно, разпределяйки мед равномерно в цялата маса, докато се получи хомогенна консистенция.
5. Затворете съда плътно с капак и го оставете да престои дванадесет часа, като редовно разбърквате сладкото от цветя с мед (на интервали от два до три часа).
6. Да се ​​съхранява на стайна температура.

Глухарчета с листа от лимон и череша

Сладкото е сладко и кисело и има приятен вкус и нежен аромат на череша. Съдържа много витамин С, който има противовъзпалителен ефект и укрепва организма. Също така, това сладко ще помогне за укрепване на имунитета, ще направи вашите нокти и коса блестящи и здрави. Гостите ви никога няма да гадаят откъде се прави това здравословно сладко, защото хармонично се комбинират три вкуса - лимон, флорален и черешов.

Състав:

• 500 цветя;
• 2 лимона;
• 12 черешови листа;
• вода - един и половина литра;
• около 2 килограма захар.

Получаване:

1. Съберете необходимия брой цветя, изплакнете в топла вода. Оставете течността да се отцеди, изцедете съцветия с марля.
2. Измийте добре лимоните и настържете на средна ренде (или използвайки хранителен комбайн), без да се отделяте от корите, изберете всички семена, за да няма горчивина.
3. Изплакнете черешовите листа в студена вода и ги изсушете.
4. Приготвени съставки - съцветия от глухарче, лимонова каша и листа от череши, поставете в съд и залейте с един и половина литър вода, уверете се, че водата покрива венчелистчетата.
5. Доведете да заври на слаб огън и не сваляйте от печката за още десет минути.
6. Отделете за ден.
7. Покрийте ситото с марля и прецедете бульона през него. Изстискайте сместа.
8. Добавете захарта към консистенцията и гответе на слаб огън, като не забравяте да разбъркате. След като заври, гответе за един час, като непрекъснато бъркате също.
9. Охладете приготвената смес и я сложете в сухи, чисти буркани, след което направете всичко по същия начин, както при обикновената консервация.
10. Поставете на хладно или хладно място.

Портокали в сладко от глухарче

Тази рецепта е много популярна. Приятният му вкус и яркият цвят няма да оставят никого безразличен. Полезните свойства ще се почувстват още от първата употреба на сладкото - настроението ви ще се подобри, активността ви ще се увеличи и ще се появи много сила и енергия. На вкус е не по-малко екзотично ястие - портокалово сладко. Наслаждава се както на деца, така и на възрастни..

За любителите на оригинални рецепти сме подготвили специално на нашия уебсайт други опции за подготовка за зимата, като например, компот от ягоди у дома или сок от нар бързо хранене.

Съставки:

• 500 съцветия;
• 2 големи портокала;
• вода - един и половина литър;
• захар - 800 грама на литър бульон;
• 1 среден лимон.

Стъпки за готвене:

1. Измийте портокалите и нарежете на тънки филийки заедно с кожата, извадете семената.
2. Изсипете цветята от глухарче и изплакнете с вода, използвайте марля и сито, за да изсъхне.
3. Поставете портокаловите филийки и приготвените съцветия в готварска чиния, залейте с течност и, като заври, разбъркайте на слаб огън в продължение на час.
4. Свареният бульон трябва внимателно да се филтрира, цветята трябва да бъдат изцедени. Изсипете го обратно в купа, добавяйки изцеден лимонов сок и захар в необходимото количество.
5. След още един час готвене на слаб огън оставете сместа да се охлади. Изсипете в буркани. След това направете всичко, както в конвенционалните заготовки.
6. Съхранявайте не на топло място.

Рецепта за конфитюр с пектин

Това е сложна рецепта за сладко от глухарче и ще изисква няколко стъпки. Но готовият продукт няма да ви остави безразлични. Ще видите, че усилието си заслужаваше резултата. Има вкус на мед, затова за терапевтичния му ефект се препоръчва да го използвате сутрин на празен стомах. Сладкото има изразителен вкус, приятна текстура и аромат. Поглезете вас и вашите близки.

Съставки:

• 400 цветя глухарче;
• 7-8 супени лъжици пектинов прах;
• 6 чаши захарна захар;
• 6 чаши пречистена вода;
• 1 среден лимон.

Стъпки за готвене:

1. Едно растение, пригответе, като отделите от зелените листа и стъблата (те могат да бъдат изхвърлени), изплакнете, оставяйки течността да се отцеди в гевгир.
2. Сгънете жълтите цветя в купа и изсипете във вече охладената вряла вода.
3. Сварете получената цветна маса и гответе на слаб огън за още 10 минути.
4. Покрийте сместа с кърпа или одеяло и оставете в съд за половин ден.
5. След 12 часа, когато консистенцията напълно се охлади, отделете венчелистчетата с марля или сито.
6. Разтворът се загрява отново и се добавя гранулирана захар. Разбърквайте от време на време, къкри на среден огън.
7. Когато захарта се разтвори напълно, дръжте сместа на огъня още 15 минути, обезмаслете от появилата се пяна.
8. Махнете тигана от котлона и оставете сиропа да изстине. Изсипете пектин и продължете да готвите, докато сладкото стане гъсто.
9. Свалете от котлона, добавете изцеден лимонов сок и разбъркайте добре.
10. Поставете приготвеното сладко в подготвени контейнери и затворете плътно с капаци.
11. Поставете на студено място.

Глухарче с лимон

Jam ще се хареса дори на най-изискания гурме. Нотките от кисел лимон се комбинират успешно с нежен цветен вкус на глухарчета. Приятният послевкус ще даде добри емоции. С това сладко вече не можете да се страхувате от болести. Ще помогне да се въведе в ред киселинността на тялото, да се увеличи имунитетът..

Съставки:

• 400 глухарчета;
• 2 средни лимона;
• накисване на вода;
• захар - един и половина килограма.

Стъпки за готвене:

1. Накиснете подготвената, измита цветна маса в течност и оставете да престои един ден. Предпоставка - съцветия трябва да бъдат изцяло потопени във вода.
2. След ден внимателно филтрирайте цветята с гевгир и леко изстискайте с помощта на марля.
3. Нарежете лимона на малки парчета заедно с кожата, като същевременно отстраните семената. Освен това изисква настояване. Изсипете лимона, кипнете и оставете за точно 24 часа, за да влеят лимоновата вода.
4. Изсипете консистенцията на цветето с вода и сложете на печката, довеждайки до кипене, не сваляйте от котлона още 15 минути, като постоянно бъркате старателно.
5. Прецедете лимоновата инфузия и добавете към цветната смес, също добавете към нея захар и сложете на огън.
6. Варете готвене на четири или три стъпки. Това означава, че всеки път, след като заври, сместа се отстранява от печката и се оставя да изстине, след което съдът отново се поставя на горещата печка и процедурата се повтаря..
7. След приключване на всички процеси трябва да получите маса, много подобна на мед по пластичност, цвят и вкус. Тази смес трябва да бъде разпределена в банки и добре запечатана..
8. Съхранявайте на хладно място.

Сладкото от глухарче има своите собствени тайни: за да запазите максималното количество хранителни вещества, се препоръчва да не прецеждате цветята веднага - вкусът може да се засили с лимон или други плодове - лечебните свойства ще се проявят по-добре, ако използвате сладкото сутрин на празен стомах.

Сладкото от глухарче е много оригинален продукт, който има много полезни свойства, за които всеки любител на готвенето трябва да знае. Освен това този продукт е достъпен за всички.