Сладко от глухарче: функции и рецепти

Глухарчето е не само забавно ливадно растение, но има и много полезни свойства. Нещо повече, те са напълно полезни - от цветята до самите корени. А сладкото от глухарче не само има страхотен вкус, но и има огромни ползи за човешкото здраве. Отнема много малко време и продукти, за да приготвите този необичаен деликатес..

Ползите и състава на глухарчетата

Продуктът, произведен от глухарчета, има огромни ползи за човешкото тяло, тъй като съдържа голям брой полезни вещества, които са:

• протеин.
• Въглехидрати и мазнини.
• Фосфор, калий и калций.
• Големи количества селен, йод и мед.
• Витамини, включително пиридоксин, пантотенова и фолиева киселина.

В допълнение към богатия състав на този продукт, той има положителен ефект върху човешкото тяло. А при ежедневна употреба след известно време се наблюдават огромни промени както вътре в тялото, така и извън него.. Полезни свойства са:

1. Когато се консумира ежедневно, продуктът насърчава пълно възстановяване на черния дроб.
2. Сладкото от глухарче има огромни ползи за хора с проблеми със стомашната киселина.
3. Този деликатес нормализира обменните процеси в човешкото тяло, което спомага за нормализиране на телесното тегло.
4. Има огромен положителен ефект върху нервната система, успокоява повишената тревожност и също нормализира съня.
5. За хора, страдащи от ревматизъм и заболявания на ставите, това лекарство е незаменимо, тъй като от него се правят компреси, които могат да намалят болката и да намалят подуването..
6. Продуктът има и слабително действие, което може ефективно да се бори със запека..
7. Деликатесът от глухарче има невероятен ефект в козметологията. При редовна употреба на този продукт състоянието на кожата се подобрява, става по-меко както на външен вид, така и на допир..
8. Сладкото от глухарче има отлични имуномодулиращи свойства. Използването му ви позволява да се отървете от вирусни заболявания както в началните етапи, така и на етапите на обостряне.

За съжаление, в допълнение към голям списък от ползи, сладкото от глухарче има и някои противопоказания, които трябва да знаете., преди да използвате този деликатес:

1. Лекарите не препоръчват да се използват лъжи за деца под 6 години, тъй като има силен холеретичен ефект и страхотен биологичен ефект върху тялото на детето.
2. Освен това е необходимо внимателно и отговорно да се отнасяме към избора на мястото на събиране на растението, тъй като то може да абсорбира химикали от околната среда. И за никого няма да е тайна, че радиацията и вредните отпадъци имат отрицателен ефект върху човешкото тяло..

Тънкостите на готвене лакомства

За да бъде деликатесът не само безумно вкусен, но и полезен, струва си да се вземе отговорно отношение към избора на основния продукт, както и оборудването за готвене. В крайна сметка, само като спазвате всички тънкости, можете да получите наистина здравословно сладко.

Приготвяне на ястия

Най-добре е да се готви в емайлирана купа и да се съхранява само в стъклени съдове. Ако сладкото се приготвя за съхранение за дълъг период, струва си да използвате предварително стерилизирани буркани. Ако контейнерите са просто измити с обикновена вода и не се навиват, те ще трябва да се съхраняват само на хладно място..

Когато продуктът се готви в медна или неръждаема стомана, той трябва да бъде прехвърлен в друг съд веднага след готвене, така че конфитюрът да не е наситен с вредни вещества.

Колекция на основния продукт

Оптималното време за събиране ще бъде обяд, тъй като именно през този период цветята отварят главите си колкото е възможно повече. Струва си да обмислите внимателно избора на местоположение. Най-добре е да го съберете далеч от града, където няма газово замърсяване и голям брой автомобили.

За приготвянето на отварата са необходими само цветя, следователно е необходимо да се изскубят напълно отворени съцветия. За да елиминирате вероятността от задушаване на цветя по време на събирането, най-добре е да ги поставите в кошници.

Рецепти за конфитюри

Днес разнообразието от рецепти за готвене е просто невероятно, защото в допълнение към основния продукт към сладкото се добавят различни плодове и дори билки. Независимо от избраната рецепта, има някои трикове, които ще бъде в състояние да ви помогне да приготвите невероятно сладко:

1. За да може деликатесът да придобие златист оттенък, към него може да се добавят цитрусови плодове, мента или кайсиев сок преди готвене.
2. Лимонената киселина ще направи сладкото по-вискозно.
3. Можете да проверите готовността на продукта, като пуснете малко сладко върху чиния, ако той е готов, докато накланяте съда, капката ще остане на мястото си и няма да загуби формата си.

Без термична обработка

С тази рецепта можете не само да запазите всички витамини в готовия продукт, но и да получите невероятно сладко. За готвене се нуждаете от следните компоненти:

• Прясно събрани глухарчета - 200 грама.
• Натурален мед - 1 голяма лъжица.

Предварително измитите цветя трябва да се напълнят с вода за най-малко 24 часа. След това ги подсушете с кърпа и смилайте с пасатор или месомелачка. Освен това тази смес трябва да се комбинира с мед и да се влива поне един ден, като се разбърква на всеки 4-5 часа. След това готовото сладко трябва да се прехвърли в контейнер и да се съхранява в хладилника. Пийте не повече от 2 пъти на ден, чаена лъжичка, измита с топъл чай или вода.

С добавка на лимон

Този десерт има приятна киселост и ще се хареса на тези, които не обичат прекалено сладкото сладко. В допълнение, лимонът е полезен за укрепване на имунитета и увеличаване на апетита, а също така спомага за прочистването на организма.. Ще ви трябват следните съставки:

• Цветя от глухарче - не повече от 200 броя.
• Пресен лимон - ако е малък, тогава един плод ще бъде достатъчен.
• Чиста вода - 2 литра.
• Гранулирана захар - половин кило.

Процес на готвене

Чистите цветя трябва да се пълнят с чиста вода. Лимонът се нарязва на малки парченца и се добавя в съд с глухарчета, след което се слага на огъня и се готви около час. Готвеният продукт трябва да се охлади и настоява най-малко 12 часа, след което се прецежда. Полученият бульон се покрива с гранулирана захар и се вари до сгъстяване. Готовият продукт се поставя в предварително стерилизирани буркани и се съхранява на закрито, без достъп на слънчева светлина.

Сладкото от глухарче е необичаен и здравословен десерт, който ще даде на тялото много сила и енергия. Въпреки това, той не трябва да се използва като единствено лечение за всяка болест. Струва си да се помни, че само лекар може да предпише пълно лечение, а самолечението може да причини непоправима вреда на здравето..